Confrérie Du Pâté Aux Pommes De Terre Bourbonnais - Photo Fille Naturiste
Voici une tourte aux pommes de terre avec des ingrédients simples, que les grands mères ont inventé avec ce qu'elles avaient à disposition, une fois n'est pas coutume, c'est souvent comme cela… Quand on est restreint, on a des idées. « Le pâté aux pommes de terre est né dans la campagne entre Target et Voussac dans l'Allier " Le Bourbonnais " en 1789, année de grande disette en France. Les paysans composaient leur repas de leur production agraire. Chic, Chic, Chocolat: Le véritable pâté de pommes de terre du Bourbonnais. Les femmes eurent l'idée de mettre des pommes de terre dans de la pâte brisée qu'elles mirent à cuire dans le four communal après la cuisson du pain. Le rajout de crème fraiche donna du moelleux à ce met » Source: la confrérie du pâté Bourbonnais. Personnellement j'ai préféré partir sur une pâte feuilletée pour réaliser ce pâté, afin d'éviter un effet pouf-pouf, et je trouve que j'ai bien fais. ingrédients: 2 pâtes feuilletées 1kg de pommes de terre (j'ai utilisé des monalisa) 40cl de crème épaisse un petit bouquet de persil quelques tiges de ciboulette 2 belles échalotes 2 gousses d'ail un verre de vin blanc sel et poivre du moulin un oeuf + une pincée de sel pour la dorure Détaillez les pommes de terre épluchées en fines tranches.
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Jean-Louis Maupertuis participe pour dernière fois à la semaine du goût en tant que professionnel. Charcutier depuis 48 ans et installé depuis 36 ans rue Voltaire, il a fermé son magasin dimanche pour prendresa retraite. Vendredi, Jean-Louis Maupertuis a fabriqué ses derniers pâtés aux pommes de terre. Des pâtés qu'il a adaptés aux goûts de ses clients avec de l'oignon, du persil et de la pâte feuilletée.? © photo Dominique Parat Dans le cadre de la semaine du goût, la confrérie du pâté aux pommes de terre bourbonnais viendra défendre et présenter sa « véritable » recette, au Grand Marché. Un concours est ouvert aux cuisiniers amateurs. Malheur à celui qui mettra des lardons Dans le Berry, ils mettent de l'ail et du persil. Onze intronisations à la confrérie - Montmarault (03390). Dans la Creuse, ils ajoutent aussi de l'échalote dans la persillade. Il paraît même que certains ajouteraient de l'oignon, de la moutarde voire encore pire: des lardons. Et pourquoi pas y mettre du cheddar ou du corned-beef. Ail, persil, oignons, lardons… voilà une liste d'ingrédients qui hérisse le poil de tous les membres de la confrérie du pâté aux pommes de terre bourbonnais.
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Cuire 40 minutes à four chaud (thermostat 7 soit 210° C pendant 10 minutes et baisser à 6 soit 180° C pour le reste de la cuisson). Avant de servir découper le chapeau et faire couler la crème fraîche épaisse sur les pommes de terre. Remettre le chapeau aussitôt.
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A l'occasion de la journée mondiale du topless, ce jeudi 26 août, l'Ifop publie une étude (1) sur l'évolution de la pratique du bronzage "seins nus" dans les lieux dédiés aux bains de mer ou de soleil et, plus largement, les formes de "body shaming", de harcèlement et de "pression sexuelle" que les Françaises y subissent lorsqu'elles exposent tout ou partie de leur corps en été. L'enquête révèle qu'une minorité de sondées (40%) déclarent avoir déjà bronzé seins nus dans un endroit qui s'y prête, alors que leur corps était exposé au regard de personnes étrangères à leur entourage. Et cette année, elles ne sont que 19% à avoir enlever le haut sur la plage, au moins occasionnellement, contre 22% en 2019, 34% en 2009 et 43% en 1984... Des photos voyeur de filles nues sur la plage - 2Folie. Le nombre d'adeptes du monokini baisse surtout sur les plages publiques très fréquentées (19%, - 3 pts par rapport à 2019) alors qu'il progresse un peu sur les plages désertes (33%, +1 pt). Beaucoup restent pudiques, avec un dévoilement limité de cette partie de leur anatomie: 37% l'ont fait allongées sur le ventre, contre 28% sur le dos et à peine 17% qui ont osé se promener seins nus.
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