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Népal Grand Cru Ce poivre Timut du Népal vous offre des notes magiques de pamplemousse et de yuzu sur fond boisé et fleuri. Une longueur en bouche incroyable. Sélectionné lors de mes voyages dans les contreforts de l'Himalaya. Cadeau dans chaque commande Colis soigneusement emballé Livraison offerte dès 69€ « Un poivre Timut d'une qualité rare pour un feu d'artifice olfactif. Mon coup de foudre! » En savoir plus Qu'est-ce que le poivre Timut? "Après plusieurs mois au Népal, je vous propose de découvrir un poivre magique! " Le Poivre Timu t fait partie de la grande famille des Zanthoxylum, ce qui en fait un cousin du Poivre de Sichuan et du Poivre Sansho. Il est en réalité un faux poivre. Ce poivre sauvage pousse sur un arbre rustique, cousin éloigné du citronnier. Il apprécie le climat des montagnes et les sols pauvres. Poivre Timut Népal 2022 - Acheter des baies de timur - Prix RecetteAbaçai. C'est dans la chaîne montagneuse du Mahabharat qu'il est le plus présent. Moins acidulé que ses homologues de la famille des Sansho, il offre cependant une belle longueur en bouche.
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En bouche, la saveur de la baie de Timur est subtilement fruitée, délicatement fleurie, avec un léger piquant chaud et une sensation anesthésiante très agréable. Il possède une belle longueur en bouche laissant un parfum frais et légèrement acidulé. Cette sensation anesthésiante se retrouve dans d'autres variétés, cousins de poivre, comme le poivre d'Assam par exemple. Pour la petite histoire: On ne sait pas vraiment de quand date la première utilisation du poivre Timut, poivre népalais, mais on pense qu'elle remonte à l'arrivée des hommes dans le sud du Népal. Poivre timur prix a la. Ce qu'on sait, c'est que cette baie au parfum d'agrumes est depuis devenue l'épice de base de la gastronomie du Teraï, avec le poivre long du Népal, présent sur tous les étals des marchés de Katmandou. Pour l'anecdote, le Teraï est le lieu de naissance du Bouddha, de son vrai nom Siddhārtha Gautama, fondateur du bouddhisme. À 2000 m d'altitude, le climat y est parfait pour que l'arbuste épineux sur lequel pousse la baie s'épanouisse pour nous offrir ce trésor de saveurs.
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Cette épice particulièrement citronnée s'accorde à merveille avec les poissons dont elle vient sublimer la saveur iodée. Conditionnements: 50 gr, 100 gr, 250 gr, 500 gr et 1 kg Prix 3, 55 € En stock 34 autres produits dans la même catégorie: 6, 95 € 3, 95 € 2, 55 € Derniers articles en stock 2, 95 € 5, 95 € 4, 95 € 9, 95 € Produit disponible avec d'autres options 1, 55 € 7, 95 € 6, 45 € 3, 45 € 1, 95 € 13, 95 € 8, 95 € En stock
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