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Il a une magnifique teinte pourpre foncé et sent légèrement le sucre et le pin. Son goût est complexe et riche, tout comme un jeune bordeaux avec des mèches de chocolat et de poivre. Vous pouvez dire qu'il a un goût de Noël, ou du moins du vin est recommandé avec des tajines ou du couscous ou des grillades et plats épicés. Vin rouge Shadrapa Le domaine Shadrapa doit son nom au Dieu carthaginois, des médecins de la fécondité et du vin. Ce domaine s'étale sur des vignobles qui longent Oued Majerda. Shadrapa est une source de fierté pour la Tunisie, c'est le producteur du vin Désir rosé qui a obtenu la médaille d'or au concours mondial du rosé 2017, en plus d'autres prix qu'il a obtenu à l'étranger pour la qualité de ses vins. Revenons maintenant au vin rouge! Le domaine Phénicia offre un vin rouge exaltant à partir d'un mélange de deux cépages raffinés: le Cabernet et de Merlot. Ces deux variétés donnent un goût prononcé, puissant et charnu composé de fruits rouges « avec des notes délicates du poivre rose ».
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Puisque ce vin rouge n'est pas trop tannique, on vous conseille de l'accompagner avec une raclette charcuterie. Kurubis Ce vin rouge trouve un grand succès auprès des tunisiens, d'ailleurs ce domaine propose 3 vins différemment savoureux Soltane, Kurunis rouge et Kaprice. Derrière leur qualité saluée se cache l'avantage d'un climat tunisien harmonieux: « Le terroir sablonneux de Korba résultant de l'érosion des Djebels (montagnes) gréseux bénéficie d'une pluviométrie et d'un ensoleillement particulièrement avantageux pour permettre à la vigne de s'épanouir » et apporter aux vins un dosage qui frôle la perfection. Soltane: ce vin rouge propose des tanins fins et un nez riche en saveurs assainies: cuir, curcuma et fruits noirs. Kurubis rouge: Sa couleur pourpre intense émane du café, poivre, fruits noires et épices. Kaprice: Composé d'un cépage homogène: 100% Syrah pure, élevage sous bois, il dégage des aromes d'épices et d'olives noires, une texture veloutée et suave, et confits de fruits.
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Après avoir demandé leur liste de vins préférés à différents internautes, voici selon leur réponse, le top 3 dans les catégories du Rouge, Blanc et Rosé, des pinards préférés. Vin Rouge: Vieux Magon (Les Vignerons de Carthage) crédit photo: Sa robe rubis profond et ses reflets pourpres, ses aromes de fruits rouges confits tel que la cerise et le pruneau, de pain grillé et de vanille et sa bouche plein et persistance, permettent à ce grand vin de se marier parfaitement avec la viande de bœuf grillée, rôtie ou en ragoût, le lapin aux pruneaux, ou le poivron farci. Grand Patron (Domaine Atlas) Ce vin rouge assez alcoolisé (13, 3°) est très apprécié. Après décantation, les arômes commencent à se sentir: cerise, vanille et prunes. Shadrapa (Domaine Shadrapa) Les vins du domaine de Shadrapa présentent depuis le premier millésime sorti (2010) un style universaliste, bien dans la lignée des produits maison. Le Shadrapa rouge est l'un des vins préférés des Tunisiens. Très boisé, avec des notes vanillées appuyées, sur un fruité mûr mais masqué.
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