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Cette organisation nous permet de réaliser des réceptions avec de grandes capacités en nombre de convives. Personnalisez votre réception Dans nos locaux, un showroom avec une exposition de vaisselles en tout genre et de nappages de couleurs pour personnaliser complètement votre réception. De la petite cuillère au verre à eau, composez l'art de votre table. Nous proposons également du matériel à la location afin de compléter notre offre lors d'un événement. Traiteur marriage rennes paris. De même pour le côté culinaire, nos chefs de projets « entreprises » et « particuliers » s'adaptent à vos envies et votre thématique, en collaboration avec notre chef de cuisine. Notre salle de repas test Cela nous parait indispensable de goûter les mets servis le jour de votre événement. En dégustant plusieurs plats lors du repas test aucune surprise ne pourra paraître lors de votre réception. Tout est dit et défini ce jour de repas test pour profiter pleinement et en toute sérénité le jour J. Pour les grands événements et pour notre clientèle professionnelle c'est avec plaisir que nous nous déplaçons dans vos locaux pour vous faire découvrir et tester votre menu.

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Chapin Traiteur, votre organisateur d'événements depuis 40 ans, construit avec vous vos repas de mariage et réceptions d'entreprise. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Évènementiel Pour vos réceptions, cocktails apéritif et cocktails déjeunatoire ou dinatoire, découvrez nos deux gammes ainsi que nos ateliers culinaires. Traiteur original Rennes : Mariage, Anniversaire, Baptême, Séminaire. Mariage Confiez le plus beau jour de votre vie à d'authentiques professionnels des repas de mariage. Coffret repas Un choix de 8 recettes qui suivent les saisons sont élaborées pour être dégustées froides. Notre boutique Retrouvez en commande sur notre site nos plateaux cocktails, coffrets repas pour vos réunions, buffets... Avec plus de 40 ans d'expérience, l'équipe Chapin Traiteur met tout son savoir-faire à votre service pour vous conseiller et vous orienter dans chaque événement de la vie de votre entreprise. Nous contacter N'hésitez pas à nous contacter par téléphone pendant nos heures d'ouvertures pour une réponse rapide: du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h.

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Quels que soient vos événements, privés, professionnels, associatifs à Rennes ou dans l'Ille-et-Vilaine, … Monsieur M – Traiteur vous propose différentes offres. N'hésitez pas à contacter notre équipe commerciale afin de recevoir un catalogue ou une proposition sur-mesure. Nous adaptons notre gastronomie pour chacun de nos clients. Recevez avec Monsieur M – Traiteur dans le Grand-Ouest Pour votre événement, osez l 'exception C'est un traiteur haut de gamme rennais débordant d'idées. Des idées sorties de la tête de chefs passionnés et formés dans de grandes maisons. Nous cuisinons pour vous à la commande, des produits frais et de saison, issus de circuits courts. Notre atelier culinaire est situé aux portes de Rennes à Vezin-Le-Coquet. Menus & Formules Traiteur Mariage - LeCoq-Gadby Traiteur à Rennes & en Bretagne depuis 1902. Monsieur M met à disposition une équipe structurée pour la réalisation et le service de vos cocktails, buffets, repas et dîners de galas. Ici, rigueur, élégance, goût, gourmandise et rapidité d'exécution sont nos points forts. Créativité, Rigueur & Passion..

Éplucher la gousse d'ail, couper la en 4. Chauffer une casserole avec l'huile d'olive. Suer l'oignon et l'ail sans les laisser prendre de la couleur. Ajouter les betteraves rouges, la tige de céleri et le blanc de poireaux. Éplucher les pommes de terre Couper en cube les pommes de terre, puis ajouter les avec le légumes Ajouter avec l'eau. Assaisonner de sel et poivre et les épices puis cuire 50 minutes. Mixer la soupe. Nombre de personne: 4 Temps de cuisson: 50 minutes Note 4 étoiles: ★★★★☆ 1 avis Quel vin boire avec: Soupe de betteraves rouges Mon vin préféré pour cette recette Anjou rouge: Cépage Cabernet Franc; Cabernet Sauvignon Température entre 12° et 13° Betteraves crues Couper les légumes Mixer Zoom

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Voilà la recette de la soupe à la betterave rouge. Une belle façon de manger les betteraves différemment. Ingrédients 4 personnes Matériel Casserole Préparation 1 Faire revenir l'oignon dans un peu de beurre. Ajouter les betteraves et la pomme de terre pelées et coupées en petits morceaux. 2 Ajouter le cube de bouillon de volaille, un peu de sel, recouvrir d'eau et laisser mijoter pendant 30 minutes. Les légumes doivent êtes tendres. 3 Mixer le tout et ajouter un peu de crème fraîche. Conseils Cette recette se prépare avec des betteraves crues. Commentaires Idées de recettes Recettes à base de pommes de terre Recettes à base d'oignons Recettes de soupe de légumes

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Une soupe orginale, à servir chaude en entrée, ou en soupe froide pour l'apéritif! La betterave rouge est un légume précieux pour faire le plein de minéraux, en particulier de potassium et magnésium. Riche en fibres la betterave rouge contribue à un bon transit intestinal Soupe betterave et batavia Pour réaliser cette soupe de betteraves rouges à la batavia, il vous faut: 2 belles betteraves rouges 1 belle salade batavia 4 échalotes 2 cuillères à soupe d' huile d'olive 25 cl de crème fraiche épaisse allégée 2L d'eau Poivre et sel du moulin Préparation de la soupe de betterave à la batavia, et sa crème fraiche allégée: Commencez à éplucher les betteraves, et les couper en petits morceaux compte tenu que ce légume prend du temps à cuire. Eplucher les échalotes, et les ciseler finement. Laver, et couper la salade batavia, et la réserver pour la fin de cuisson. Dans une casserole, commencer par faire revenir les échalotes dans l' huile d'olive pendant 3 à 4 minutes. Ajouter les betteraves rouges et les faire sauter à feu moyen pendant 5 minutes.

Couvrir avec les 2L d'eau et porter à ébullition. Laisser cuire la soupe pendant 25 minutes (la betterave étant assez longue à cuire). Saler et poivrer. Ajouter la batavia et laisser cuire 10 à 15 minutes à feu vif. Une fois la batavia réduite et les betteraves bien cuites, mixer soigneusement le tout, et ajouter la crème fraîche épaisse. Vous devez obtenir une soupe bien lisse avec une couleur très gourmande! Bien vérifier l'assaisonnement suivant votre goût, le manque de sel est à vérifier compte tenu de l'apport en sucre de la betterave. Une soupe à servir froide à l'apéritif ou c haude en entrée! Une soupe idéale pour faire le plein de vitamines et d'énergie!

July 31, 2024, 7:55 am