Objectifs de cette formation de 2 jours Mettre en oeuvre un système de gestion des non-conformités conformément aux exigences des référentiels d'Assurance de la Qualité Gérer les actions correctives et préventives de leur structure DURÉE 2 jours soit 13 heures PUBLIC Techniciens, Cadres, Biologistes PRÉ-REQUIS Notions de base sur l'Assurance Qualité. Programme de la formation 1. Gestion des non conformité b. Introduction Définition: non-conformité analyse, non-conformité système Rappels des exigences ISO 17025, ISO 15189 2. Maitrise des non-conformités Non-conformité de prélèvement: définition, traitement et suivi Non-conformité laboratoire Cas particulier: écart audit interne La fiche de non-conformité Les systèmes informatiques Traitement des non-conformités: enregistrement, action curative, mesure d'impact, analyse d'étendue, dérogation, clôture Exemples Procédure associée 3. Cas particulier: les réclamations clients Définition Mise en évidence Traitement et relation client 4. Gestion des actions correctives Analyse des causes Définition et suivi 5.

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Pour plus d'informations, consulter le guide de gestion des alertes d'origine alimentaire (format pdf - 426. 6 ko - 27/08/2012).

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Dès qu'un exploitant considère ou a des raisons de penser qu'une denrée est dangereuse et que la denrée n'est plus sous son contrôle direct, il doit la retirer du marché, et éventuellement faire le rappel des produits déjà commercialisés. Toute non-conformité identifiée doit faire l'objet d'un signalement immédiat aux autorités compétentes (DDPP) via un formulaire de transmission de l'alerte (format pdf - 66. 2 ko - 27/08/2012). Le professionnel devra y préciser la nature de la non-conformité, le contexte de l'analyse et informer la DDPP des mesures prises ou à venir. Si la non-conformité est avérée et que le produit a été commercialisé au-delà des limites du département de production, la DDPP en informera la DGAl (Mission des Urgences sanitaires) qui assurera la coordination nationale. Gestion des non conformité par. Premier temps: faire cesser l'exposition des populations par une action sur les produits (retrait et/ou rappel). Le retrait permet de retirer physiquement les produits dangereux mis en marché. Il faut empêcher la distribution et l'exposition à la vente ou l'offre au consommateur à tous les stades de la chaîne alimentaire.

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La maîtrise de ces non conformités est basée sur: – L'identification; – La mise en quarantaine des produits non conformes; – L'élaboration d'une fiche de non-conformité et fiche de traitement des écarts; – La détermination des causes; – La proposition de l'action corrective; – Le suivi de l'action corrective; – La fermeture de la fiche des écarts; – La prévention des non conformités similaires. Les non-conformités seront rédigées sur la fiche (xxx) et immédiatement communiquées au responsable qualité sécurité alimentaire. Comment gérer les non-conformités en laboratoire ? - Initiative qualitéAméliorer l’accès aux diagnostics de qualité. Une fois décrite la non-conformité, une détermination des causes sera effectuée afin d'apporter une solution et appliquer une action corrective, établissant le délai d'application et désignant un responsable de l'exécution de celle-ci. L'action corrective sera réalisée et son application contresignée sur la fiche (xxx), le responsable qualité sécurité alimentaire vérifiera son application et fermera la fiche. Si nécessaire, la documentation pertinente du système de management de la sécurité des denrées alimentaires (Manuel, Procédures, Instructions, Consignes) est modifiée et redistribuée, 6.

Les actions préventives Le déclenchement des actions préventives Les outils: analyse de risque Pédagogie Théorie 60% - TD 40% Notes: Remise d'une documentation Outils pédagogiques: Vidéoprojection Rédaction des procédures et enregistrements associés Validation des acquis par test QCM/QROC Durée journalière habituelle de formation: 7 h Sessions INTRA: Villes dans lequelles nous organisons la formation Maitrise des Non-Conformités et amélioration continue INTER INTRA Dans un de nos centres SESSIONS Date: Du 27/09/2022 au 28/09/2022 Lieu: PARIS 75012 Prix 1170 € Net

July 31, 2024, 5:41 am