Beignets De Tiana( Recette À Faire Par Les Petites Filles) - Le Blog De Lesdouceursdeprisca.Over-Blog.Com
45 min Intermédiaire Les beignets cajun de La princesse et la grenouille 1 commentaire 550 g de farine 60 g de sucre en poudre 30 g de beurre mou 1 verre de lait 1 sachet de levure 1 pincée de sel 1 œuf Huile de tournesol pour la friture Sucre glace 1. Dans un saladier, tamisez la farine et ajoutez la levure. Mélangez, puis ajoutez le sel et le sucre. 2. Creusez un puits au centre et cassez-y l'œuf, puis versez le lait. Ramenez progressivement la farine vers le centre et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte collante. 3. Continuez à pétrir sur un plan de travail fariné, jusqu'à obtenir une boule. 4. Ajoutez le beurre ramolli et coupé en morceaux, progressivement. Pétrissez 10 minutes, jusqu'à obtenir une boule lisse et homogène. 5. Replacez la boule dans le saladier, couvrez et laissez reposer 2 heures. Rabattez ensuite la pâte qui a levé et laissez-la reposer encore 1 heure au frais. 6. Faites chauffer de l'huile dans une sauteuse à hauts bords. Pendant ce temps, étalez la pâte sur un plan de travail fariné, jusqu'à une épaisseur de 5 mm environ.
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Puis étale la en gardant une épaisseur d'environ 0, 5 à 0, 8 mm (ça peut sembler fin mais le beignet gonfle lors de la friture). Découpe la pâte en plusieurs carrés. Dispose les carrés sur une plaque recouverte de papier cuisson. Couvre la plaque avec un torchon et laisse reposer la pâte jusqu'à ce que les carrés de pâte doublent de volume. Fais-les frire à l'huile chaude sur feu moyen. Il faut bien surveiller car le temps de cuisson dépend de la température de votre feu. Il faut cuire les deux côtés chacun leur tour et jusqu'à obtenir une belle pâte dorée. Pour finir, ajoute du miel et saupoudre généreusement de sucre glace. Bonne dégustation!
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Mais Naveen lui proposa de l'aider à ouvrir un restaurant, alors elle ferma les yeux et l'embrassa. Mais il ne redevint pas un prince. Au lieu de ça, elle se transforma en grenouille! Paniqués, Tiana et Naveen quittèrent la fête et atterrirent dans les marécages. Ils rencontrèrent Louis, un alligator qui jouait de la trompette. Il savait exactement qui pouvait leur redonner forme humaine: Mama Odie! Tiana et Naveen suivirent Ray, la luciole qui devait les conduire jusqu'à Mama Odie. En chemin, ils tirèrent d'importantes leçons l'un de l'autre. Tiana apprit à Naveen comment travailler dur pour obtenir ce qu'il voulait, et Naveen montra à Tiana combien il était important de s'amuser. Ils devinrent vite amis. Ce soir-là, l'étoile du berger brillait dans le ciel. Tandis que Louis jouait de la trompette, Naveen et Tiana dansèrent avec grâce au rythme de la musique. Le lendemain, Tiana et Naveen arrivèrent chez Mama Odie. La vieille dame était incollable sur la magie... et la nature humaine.
Bon appétit! Portions: 15 Prêt en: 120 Minutes Cours: Goûter Recipe Type: Sucrées Ingrédient: Beurre, Farine, Huile, Huile de tournesol, Levure chimique, Levure fraîche (boulangère), Œufs, Sel, Sucre, Sucre glace Recettes associées