Rhum 3 rivières 1976
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par Margot » jeu. 4 févr. 2021 08:36
Bonjour à tous j ai en ma possession une bouteille de 1976 de rhum 3 rivière. Une idée de sa valeur?
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La fraîcheur prend le pas, avec une touche d'oxydation, on pense naturellement à la pomme et à la poire façon calvados, avec leur pointe d'acidité. Avec l'aération, le rhum est décidément très confortable, avec des tanins fondus rehaussés par une acidité qui décidément tente de se faire une place. C'est de là que naît un équilibre entre un bois marqué, mature, aux épices et aux fruits séchés, et une canne encore bien fraîche et pétillante. En bouche, le rhum se fait plus clair et le bois desserre sont étreinte. La texture est très fluide et les épices totalement fondues glissent sur les fruits séchés. Le côté du bois que l'on avait entrevu au nez revient en milieu de bouche, et le fût imprègne la langue de son côté granuleux. Le poivre de la canne se lie à la poussière de chêne, dans un éclat de silex. Distillerie 3 rivières à Sainte Luce: 3 expériences et 11 photos. La finale laisse place à une canne confite aux fruits bien mûrs. « Le bois charmeur qui nous enveloppe le nez laisse place à une bouche légère et fondue… »
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Une autre des trois rivières, pour un rhum au boisé élégant...
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Cette entreprise familiale a vu plusieurs générations se succéder. Si le grand succès de la distillerie commence avec l'arrivée de Roger Damoiseau, son fils, c'est surtout son petit-fils, Hervé Damoiseau qui mènera la distillerie en haut de la liste. Située au Moule à Grande-Terre, la culture de canne à sucre y est très importante. Ce qui constitue un point fort pour la distillerie. Le rhum de cette distillerie est présent à l'international car il est exporté dans plus de 40 pays. Damoiseau commercialise plus de 2 millions de litres de Rhum. Trois Rivières Cuvée Saint-Pierre 43° - Rhum Attitude. Ce qui constitue 50% du marché en Guadeloupe. Son rhum blanc est aussi très apprécié par la population locale. Distillerie Bologne, Rivières des pères
La maison Bologne a été fondée en 1664. Il s'agissait dans ce temps d'une des plus grandes usines sucrières de Basse-Terre. En 1930, Louis Sargeton-Callard rachète le domaine pour y installer une distillerie moderne. Petit à petit, le propriétaire élargit son activité en rachetant d'autres propriétés pour fournir plus de cannes à sucre pour la distillerie.
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Trois Rivières Cuvée Saint-Pierre 43°: Description et avis clients
Description
Avis Noté 5 sur 5 basé sur 4 notations client (4)
Trois Rivières Saint-Pierre est le digne successeur de la cuvé Oman et de la cuvée Bois d'Inde. Comme les 2 autres assemblages, le nom provient d'une des trois rivières (la plus à l'est) qui irriguent le domaine. Ces trois rivières, vous l'aurez compris, ont permis de baptiser cette marque de rhum emblématique de Martinique. Ce rhum agricole est un assemblage de 11 grands millésimes assemblés et vieillis pendant 10 ans supplémentaires. 3 rivières guadeloupe rhum blanc. C'est une série limitée et chaque bouteille est numérotée. La note de dégustation de Nico
Au nez, un bois enivrant et p lein de relief nous plonge immédiatement dans le lit d'un chêne moelleux. La concentration est au rendez-vous, et quelques notes fruitées nous parviennent rapidement, enrobées de solvant.
En 1976, elle est rachetée par Ernest Renault, son petit-fils. Depuis 2014, la distillerie a une production annuelle de 400 000 litres. C'est la plus ancienne de Marie-Galante.