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Lié au chou et originaire de Belgique, le chou de Bruxelles a un goût sucré de noisette. Le pic de leur saison va d'octobre à mars; Cependant, vous pouvez généralement trouver des choux de Bruxelles frais dans votre épicerie toute l'année. Les germes les plus petits et les plus compacts sont généralement plus sucrés que les plus gros, ce qui peut aider ceux qui trouvent que les choux de Bruxelles sont amers. La cuisson des choux de Bruxelles au micro-ondes est idéale pour préparer un plat d'accompagnement rapide, nutritif et délicieux.. Gros plan de choux de Bruxelles édit: Svetl / iStock / Getty Images Étape 1 Enlevez les pousses de la tige, si elles sont encore attachées, et coupez toutes les feuilles fanées. Rincer les choux de Bruxelles sous l'eau froide pour enlever toute saleté ou débris. Étape 2 Couper les gros germes en deux pour une cuisson plus rapide et uniforme. Les choux de Bruxelles sont denses et le noyau doit avoir la même température et la même consistance que les feuilles extérieures.

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Il fait ressortir la saveur et le croustillant de la meilleure façon., De plus, il est super facile et nécessite à peine un travail de préparation. Et vous savez que je suis tout au sujet de la cuisine mains-off! Voici les étapes principales: étalez les choux de Bruxelles congelés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé (ne les décongelez pas d'abord! ) mélanger avec l'huile + l'assaisonnement (n'hésitez pas à ajouter une pincée de flocons de poivron rouge pour un peu de chaleur) rôtir au four jusqu'à ce qu'il soit croustillant Vous pouvez trouver la recette complète à la fin de ce post.

Les choux de Bruxelles sont des légumes pleins de bonnes choses. À l'instar de ses cousins de la famille des choux, ces petites boules vertes sont pleines de vitamines et d'oligo-éléments excellents pour votre santé. Et pourtant, le chou de Bruxelles n'a pas bonne presse, alors qu'il peut être délicieux lorsqu'il est correctement préparé et cuisiné. Et le choix est vaste: gratin, confit, poêlé… autant dire que vous trouverez fatalement une recette de choux de Bruxelles qui plaira aux papilles de votre famille. La préparation du chou de Bruxelles Avant de faire cuire vos petits choux, il va falloir passer par quelques étapes préparatoires. Tout d'abord, coupez la tige à ras, ou presque. Retirez ensuite les feuilles qui pourraient avoir jaunies ou être endommagées. Enfin, réalisez une incision en X à sa base si vous souhaitez le cuire entier. Cela va lui permettre de cuire plus vite et donc de rester ferme et fondant. Si vous n'avez pas besoin de le conserver entier, coupez-le simplement en deux, dans le sens de la longueur, de façon à obtenir deux morceaux identiques.
July 30, 2024, 11:31 pm