Compotée De Tomates Fraîches Aux Poivrons - Line Lisbonne Et Cie

9 avril 2015 Imprimer la recette Surprenez vos papilles avec la nouvelle saveur révélée par ce minicrumble de compotée de tomate. Vous ne risquez pas d'être déçu! Informations générales Temps de préparation: 45 minutes Temps de cuisson: 1 heure 05 minutes Recette pour: personnes Ingrédients Pour le crumble: 150 g de parmesan râpé 150 g de beurre demi-sel froid 150 g de farine 75 g de chapelure Pour la compotée de tomate: 6 tomates 2 oignons quelques tomates cerise 4 c. à soupe de basilic 2 boîtes de tomates concassées de 400 g 1 boîte de concentré de tomate de 140 g sel et poivre du moulin Préparation 1. Préchauffez le four à th. 6/7 – 200 °C. Pour le crumble, dans un saladier, mélangez du bout des doigts tous les ingrédients de manière à obtenir une pâte sableuse. Étalez-la sur la plaque de votre four recouverte d'un papier sulfurisé. Enfournez pour 20 minutes en remuant toutes les 5 minutes à l'aide d'une spatule. 2. Sortez la plaque du four et versez le crumble sur une plaque froide pour qu'il refroidisse.

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Ingrédients Ingrédients principaux 12 tomates italiennes 1/2 tasse ( 125 ml (100 g)) de sucre fin 1/4 tasse ( 60 ml) d'eau 12 épices variées (anis, cumin, vanille, poivre, cannelle, muscade, piment de la Jamaïque, graines de coriandre, feuille de laurier, piments broyés, etc.. ) 1 1/4 tasse ( 310 ml) de vinaigre de cidre Sel au goût Préparation Compote de tomates Émonder* et épépiner les tomates; coupez-les grossièrement en macédoine et réserver. Mettre dans une casserole le sucre avec l'eau et laisser cuire jusqu'à un caramel blond. Éviter de mettre une cuillère de bois dans la casserole, le sirop peut figer. Déglacer avec le vinaigre de cidre, mettre les épices ( les grosses épices directement dans la casserole et les autres dans un coton à fromage). Réduire le liquide de moitié de 10 à 15 minutes jusqu'à l'obtention d'un sirop léger. Ajouter les dés de tomates et laissez cuire le tout pendant environ 2 heures à feu très doux. Saler au goût. Astuce *Pour émonder les tomates: faire une croix au bout des tomates, plonger les tomates de 15 à 30 secondes dans l'eau bouillante et plonger immédiatement les tomates dans un bain d'eau glacée, peler.

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Carpaccio de boeuf aux tomates séchées Rapide et simple à faire, le carpaccio nous plaît beaucoup Tian d'aubergines, tomates fraîches et pancetta Le tian provençal par excellence! C'est tout l'été dans le Sud qui se retrouve dans un plat à gratin Tarte au thon, tomates moelleuses et basilic Simple et efficace, cette tarte au thon plaira au plus grand nombre Filets de daurade grillés au sésame, confit de tomates aux olives, by les frères Pourcel.

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Et souvent, une entrée plus copieusement servie devient notre repas. Mais quoi qu'il en soit, j'ai noté dans cette rubrique les entrées faites avec des tomates. Salade de tomates, concombre et feta Une belle salade d'été comme je les aime! Parfaite avec des tomates mûres à point, simplement relevées par la présence de la feta! Steak de tomate ananas, tartare d'avocat ananas, coriandre et shiso Une belle salade d'été originale à souhait et super agréable à déguster quand il fait chaud Salade de tomates et fruits d'été au basilic Cette salade est extraordinaire! Elle est belle, elle est bonne… bref, elle a tout pour plaire! Salade de tomates cerises, framboises et mozzarella di bufala Une délicieuse salade d'été, pleine de couleurs et de saveurs! Salade de tomates cerise, pêches jaunes et basilic pourpre Une salade surprenante et fraîche que cette salade qui allie les tomates cerises et les pêches jaunes! Soupe de tomates jaunes rôties Une délicieuse soupe à servir tiède pour une fin d'été savoureuse et en couleurs!

Baisser le feu et laisser cuire 30 minutes. Retirer les herbes. Retirer la casserole du feu et laisser refroidir. Mixer au blender ou au mixer plongeant (je préfère). Remettre la soupe de tomates sur le feu et réchauffer. Verser la crème liquide tout en fouettant, saler et poivrer. Servir dans des bols. cuisine-vegetarienne, veloute, entrees, entree-chaude, saine, algerie, soupe-de-legumes 20+ Sauces pour barbecue et grillades Recevez mes dernières publications sur mon blog de recette facile et rapide gratuitement

July 31, 2024, 1:37 am