Cote Rotie Seigneur De Maugiron 2017 2019
Les vinifications sont conduites de façon traditionnelle en cuves béton ouvertes après deux jours de macération pré-fermentaire à froid. La fermentation se poursuit à température contrôlée de 28 à 30°C. Pigeages et remontages sont réalisés quotidiennement pendant une dizaine de jours. La durée totale de cuvaison peut atteindre 20 jours. Caractéristiques Cette cuvée est un assemblage de raisins provenant de la Côte Brune et de la Côte Blonde. Production moyenne Delas: 15. 000 à 20. 000 bouteilles (75 cl. ) par an. Cépage: 100% Syrah. Élevage L'élevage est conduit pendant 14 à 16 mois par moitié en fûts neufs, et par moitié en fûts d'un an. Les fûts sont régulièrement soutirés. Dégustation A l'oeil, la robe est pourpre très foncé. 2017 Delas Seigneur de Maugiron Côte-Rôtie | Vivino. Au nez, le Côte-Rôtie « Seigneur de Maugiron », puissant et fin, est marqué par des arômes de cassis, de groseille et de réglisse soutenus par un léger boisé. Ce vin, doté d'une structure tanique serrée, présente un bel équilibre et une texture soyeuse. Il allie une belle concentration à une grande finesse.
Cote Rotie Seigneur De Maugiron 2017 Pdf
Sous l'impulsion de la nouvelle direction de nombreux investissements ont été réalisés sur le site de production de Saint-Jean-de-Muzols, près de Tournon-sur-Rhône. Cote rotie seigneur de maugiron 2017 2. Une équipe motivée participe fièrement au renouveau qualitatif de cette Grande Maison de la Vallée du Rhône: une cuverie spécialement étudiée pour la vinification des vins rouges, la restructuration complète du chai d'élevage figurent parmi les éléments clé de la démarche de qualité de la Maison Delas, résumée en une phrase: perpétuer et sublimer l'expression du Terroir. Delas Frères exploite 30 hectares de vignes, en Hermitage, Crozes Hermitage et Saint Joseph et s'approvisionne en complément auprès d'une réseau hautement qualitatif de partenaires vignerons, rigoureusement sélectionnés et donner ainsi vie aux Condrieu, Côte Rôtie ou encore Cornas. Consultez tous les vins du domaine « Delas Frères »