Cuvée De Mon Aïeul 2019 Vin Rouge Châteauneuf-Du-Pape : Domaine Usseglio
Notre caveau de dégustation/vente est ouvert 7j/7 en saison estivale et 6j/7 de l'automne au printemps. Vous pouvez découvrir le vignoble à pied et participer à divers ateliers de dégustation. Si vous souhaitez séjourner dans la région, « la Villa d'Ambre » gérée en parallèle du domaine, peut vous héberger. Cuvée de mon aïeul 2019 vin rouge Châteauneuf-du-Pape : Domaine Usseglio. REVUE DE PRESSE - LETTRE 2021 /+33(0)466500075 250 Chemin des oliviers, 30126 TAVEL, France
Fiche De Dégustation Vin Rouge 2020
– Contrôles et tests de maturité avant récolte Vendanges – Sélections et tris manuels – Egrappage total – Rendement: 45 hl/ha Vinification – Cuverie inox thermorégulée – Fermentation: 3 semaines – Séparation des vins de goutte & des vins de presse. – Macération: 2 semaines – Soutirage & collages traditionnels – Embouteillage: printemps suivant la récolte Commentaires de dégustation – Œil: robe superbe, rubis & pourprée. – Nez: frais et très agréable avec dominante de petits fruits rouges. – Bouche: fruitée, souple, jolis tannins, vin charmeur Evolution – À Boire dès maintenant Potentiel de Garde: 2 à 5 ans. 2/Un Chinon AOC 2006 (blanc) Vignoble – Sol: calcaire. Fiche de dégustation vin rouge 2020. – Cépage: chenin – Surface: 4, 3 hectares – Situation & exposition: ouest de Chinon ( Saint Louans). Coteaux & plateau, belle exposition. – Vendanges manuelles – Sélections & tris de raisins – Rendemen t: 40 à 50 hl/ha – Fermentation de 3 à 4 semaines – Élevage sur lies fines pendant 4 à 5 mois avec batonnages – Embouteillage et commercialisation: mai ou juin suivant la récolte.
– Œi l: robe or pale & cristallin – Nez: intense, franc, frais & très aromatique avec des notes florales, minérales et agrumées. – Bouche: fruitée, délicate, tendre et riche aux arômes très rafraîchissants et persistants. – A déguster jeune sur le fruit: 1 à 2 ans. Superbe après 3 à 5 ans. *rédigées par la maison Couly-Dutheil (Loire)