Charcuterie De Boeuf
Pack 3 saucisses bio La Ferme Bichet 46, 00 € 21, 08 € 19, 17 € /Kg COLIS L'ESSENTIEL DES POTS! 38, 00 € Retrouvez ici toute notre charcuterie de boeuf charolais bio. Par exemple en apéritif ou à pour une dégustation, vous vous ferez absolument plaisir. Nous produisons en effet l'intégralité du boeuf charolais qui est toujours bio. Certains produits finis peuvent parfois utiliser d'autres ingrédients non issus de l'agriculture biologique, dans ce cas et pour votre lisibilité, nous n'affichons pas le logo bio. Par ailleurs notre ferme est une ferme traditionnelle, avec son vaste domaine et ses prairies naturelles. De plus nous assurons bien sûr la livraison fraîcheur. Charcuterie, Fromagerie et Épicerie, cuisinez nos colis 5 à 10 kg pour repas de qualité et de goût.
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Nous vous en proposons deux plateaux dégustation de charcuteries ibériques parmi nos planches de charcuteries. Les charcuteries suisses On le sait moins mais la Suisse aussi est une terre de charcuteries! La viande de charcuterie artisanale qui y est la plus populaire et qui se démarque le plus des charcuteries françaises est sans conteste la viande des Grisons. La viande des Grisons Cette tende de tranche de boeuf est séchée naturellement à l'air dans le canton des Grisons en Suisse avec des herbes des Alpes, comme le laurier et le genièvre, ainsi que des épices. La viande des Grisons se déguste en très fines tranches.
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L'année 2018 aura été marquée par le lancement de notre gamme de charcuterie 100% pur boeuf. Il nous a fallu 18 mois pour trouver des recettes stables et savoureuses. Nos produits sont totalement biologiques et sont élaborés de manière traditionnelle (choix de l'animal, morceaux de viande, temps de séchage et de maturation). La Gamme Certifiée agriculture biologique La Composition de nos produits Toute notre gamme de charcuterie est fabriquée avec de la viande de bœuf (côte ou poitrine) La graisse de bœuf donne ce goût si fin que vous ne trouverez dans aucune autre charcuterie. Sans colorants, conservateurs, sels nitrites ou sucres ajoutés. Vente Directe Producteur ⇢ Consommateur LE RÉSEAU MILADIOU Dès 1999, nous avons développé notre propre circuit de distribution en vente directe: Miladiou! Aujourd'hui, nous comptons 15 agriculteurs Tarnais et Aveyronnais. Ensemble, nous proposons les produits issus de nos exploitations respectives! Plus de 20 ans que nous livrons la région Occitanie, Paris et expédions des colis de viandes dans toute la France (par l'intermédiaire de Chronopost Fresh, transporteur réfrigéré).
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Pour passer commande, il vous suffit de nous téléphoner ou de passer directement à la charcuterie. Nous serons heureux de pouvoir vous aider!
Ainsi de multiples combinaisons et recettes sont possibles! La valeur nutritionnelle de cette viande: elle possède un fort taux de protéine (26 à 31%). On retrouve également une forte teneur en fer. Attention, ces apports dépendent de la préparation mais aussi de l'assimilation propre à chacun. Concernant la viande non cuite, celle-ci apporte une meilleure assimilation au corps humain en protéines et vitamines. Cette viande est également fortement utilisée dans l'industrie alimentaire. Les Têtes de lard vous proposent une charcuterie provenant de producteurs artisanaux sélectionnés avec soin.