Muesli Docteur Bircher
Aujourd'hui quoi qu'il en soit, plus rien ni personne ne s'oppose à faire confiance à cette recette secrète d'antan. C'est ce savoir justement que Friend Oatwell ® met à profit dans ses produits riches en fibres, au bêta-glucane naturel d'avoine. Savourez les produits Friend Oatwell ® accompagnés de produits laitiers et de noix, de fruits frais ou séchés.
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Des pêches, des framboises ou du melon en été, des fraises au printemps, du raisin et des figues en automne, des tranches d'orange ou de banane en hiver. A lire aussi:
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Ridiculisé L'inventeur du Birchermuesli, le docteur Max Bircher-Benner, fut ridiculisé en 1900 lorsqu'il publia sa recette minceur. Légumes crus et fruits frais étaient plutôt considérés comme des accompagnements inutiles et non comme une nourriture saine. Sauveur Il sauva ainsi la vie d'une femme qui n'avait pas réagi jusqu'à là aux purées cuites qu'on lui avait prescrites. Grâce à ces crudités, l'estomac de la patiente, très dilaté et presque paralysé, put à nouveau être stimulé. Bircher muesli Recette | Dr. Oetker. Célèbre Le docteur Bircher-Benner fut fier de ce succès et se dédia dorénavant au développement de ces aliments diététiques parfaits: le Birchermuesli était né. Le docteur Bircher-Benner ouvrit alors une clinique privée juste au-dessous de l'élégant Dolder Grand Hotel où il guérit Thomas Mann et d'autres clients réputés. A la fin de sa vie, le docteur Bircher-Benner était l'un des hommes les plus influents de son époque. Recette d'origine « Menu diététique aux pommes » (ainsi le docteur Bircher-Benner nomma-t-il sa recette) 1 cuillère à soupe pleine de flocons d'avoine 3 cuillères à soupe d'eau 2 à 3 petites pommes 1 cuillère à soupe de noisettes, de noix ou d'amandes moulues 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 cuillère à soupe de lait condensé Laisser gonfler les flocons d'avoine pendant 12 heures dans l'eau.
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mymuesli ▸ muesli ▸ Bircher ▸ Muesli Bircher Le Dr. Bircher-Benner, inventeur du muesli Bircher, serait sans doute très fier s'il voyait notre version du muesli Bircher. Tel un muesli Bircher original, il est composé de flocons finement moulus. Les morceaux de pomme, les dés de dattes séchées, les raisins secs et les cranberries le rendent également très fruité. Et la touche finale: des noisettes grillées, des amandes hachées et des graines de plantain. Pour un peu de fraîcheur et de peps nous vous conseillons de le déguster avec des morceaux de pommes fraichement râpée. Vous ne savez pas comment préparer votre muesli Bircher? Pas de problème! Nous vous expliquons tout ci-dessous. 6 tubes pour 51, 90 € (au lieu de 53, 40 €) 13, 31 €/1kg | T. V. Muesli docteur bircher recipe. A incluse | Livraison offerte Nouveau, et en édition limitée! Un grand classique du muesli Les flocons d'avoine finement moulus donnent à notre Muesli Bircher toute sa consistance crémeuse caractéristique. Des morceaux de pomme, des cubes de dattes et des raisins secs apportent une douce note fruitée, tandis que des noisettes grillées, des amandes et des graines de plantain viennent ajouter un peu de croquant.
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Pour 4 personnes Couper les fruits en petits morceaux (prévoir des bananes pour l'onctuosité et pour sucrer, le reste dépend des envies, penser à des fruits acides comme les agrumes pour éviter l'oxydation des pommes, poires, etc. ) Selon goût ajouter les oléagineux et les raisons secs. Rajouter la crème, ou le yaourt si on veut manger léger. Muesli docteur bircher au. Rajouter quelques cuillères de céréales. Bien mélanger le tout et laisser reposer une heure, cela permet aux céréales de gonfler et aux fruits de parfumer. Si l'on souhaite quelque chose de plus liquide, ajouter du lait. Note du chef Cette recette a été inventée par un docteur, le Dr Bircher évidemment, qui soignait des enfants anémiques après la guerre. Pour leur faire reprendre des forces rapidement, il a mis au point cette recette, comportant protéines et vitamines, lançant ainsi sans le savoir la mode des « muesli ». Petite fille, c'est traditionnellement ce que je recevais quand j'étais malade.
Le Birchermüesli ou le petit-déjeuner classique suisse devenu un succès international! Quelle est son origine? Revenons donc cent cinquante ans en arrière et faisons la connaissance du médecin suisse Maximilian Oskar Bircher-Benner! Le nom Birchermüesli est issu de la combinaison entre le nom de son inventeur, Maximilian Bircher-Benner, et du mot suisse-allemand muesli, diminutif de l'allemand Mus « purée, bouillie ». Bircher müesli, un allié pour le petit-déjeuner. Au hasard d'une promenade en montagne, le docteur Bircher partage le repas d'un berger, en grande forme physique et intellectuelle, malgré son âge avancé. Une préparation composée de blé écrasé dans du lait, sucré au miel et accompagné d'une pomme. Le muesli est né! En peu de temps, le Birchermüesli acquiert une grande popularité. Au niveau international, il a été, au départ, surtout connu dans les milieux « santé », puis sportifs, particulièrement de montagne. Le Birchermüesli est un repas sain et savoureux qui convient à toute heure de la journée. Pour cette spécialité suisse, il faut des fruits de saison, du yogourt et des céréales.