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-20% Availability: 999 In Stock Pasteurisateur à glace Pasto 30 litres ou 60 litres, structure ergonomique en inox. Le Pasteurisateur permet d'éliminer les bactéries alimentaires sans altérer la glace. Le Pasto 30 litres ou 60 litres est équipé de roues directionnelles avec frein permettant un mouvement facile et rapide du pasteurisateur. La douchette intégrée permet un lavage rapide. Pasteurisateurs à crème - Achat / Vente pas cher avec prix sur Hellopro.fr. La stérilisation peut varier entre + 65 ° C et + 85 ° C. Grâce à un processus d'hygiénisation automatique, il est possible de conserver le mélange de crème glacée jusqu'à 72 heures à l'intérieur de la machine sans altérer ses propriétés nutritionnelles. L'écran numérique facile à utiliser montre les phases du processus de stérilisation: chauffage et refroidissement. Compresseur hermétique, puissance frigorifique élevée, basse consommation et bas niveau sonore. La série de pasteurisateurs est disponible avec un système de refroidissement par air et / ou par eau. -25% Pasteurisateurs électroniques pour mélange à glace.

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Ils sont parfaitement adaptés à l'usage auquel ils sont destinés. Service & conseil: Notre service clientèle professionnel peut vous aider à répondre à vos questions. N'hésitez pas à nous contacter. Nous nous réjouissons de votre message.

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Le pasteurisateur 20L ou 30L: Très simple d'utilisation, il s'agit d'une cuve remplie d'eau dans laquelle on trempe une autre cuve plus petite. C'est cette dernière qui contient le lait. La première cuve remplie d'eau fait office de bain-marie ouvert. Celle-ci est chauffée par une résistance électrique. Pour le refroidissement, il faut une intervention humaine pour stopper la résistance et ouvrir le robinet d'eau froide. L'eau froide va se déverser dans le bain-marie et diminuer sa température. Pasteurisateurs pour la ferme. Pasteuriser son propre lait - Risto.de. Options possibles: agitateur, sonde de température avec affichage digital, support avec pieds réglables Le pasteurisateur 50L et jusqu'à 1000L: Plus pratique que les modèles précédents, la double paroi est ici complètement fermée, ce qui facilité le remplissage de la cuve de lait et l'incorporation des ingrédients. Le lait peut être chauffé jusqu'à 90°C. Une sonde de température et un agitateur sont intégrés, le traitement thermique se fait donc sans intervention humaine. Les paramètres de température, vitesse d'agitation, temps de chauffage sont réglables et mémorisables dans des recettes.

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Afin de garantir une pasteurisation efficace, les aliments comme le lait doivent être chauffés à une température de 60 à 90 °C dans le pasteurisateur. Cette température devrait être bien respectée pour ne pas dénaturer le goût des produits pasteurisés. Le fonctionnement de la machine Voici le fonctionnement d'un pasteurisateur en général: La préparation consiste à organiser la chaleur, le chauffage et le produit en plus de sa température de traitement. Prix d un pasteurisateur video. L'étape de la production est le chauffage à la température de traitement. Puis, le refroidissement à la température de stockage à partir d'un liquide de refroidissement. Puis, la récupération et le déchargement de la cuve de traitement vers les accessoires de remplissage. A la fin du procédé, les produits feront face à une chute de la température. Celle-ci contribue à la transformation alimentaire: la fabrication de la glace, de la crème glacée, etc.

Vous possédez déjà un établi bois et souhaitez l'améliorer? N'hésitez pas et visitez notre rayon « Accessoire établi ». → Fabrication d'établis bois, équipement sur mesure - Etabois. Dans celui-ci, vous retrouverez de très nombreux éléments à ajouter à votre établi afin de le rendre encore plus pratique et facile à utiliser. Vous désirez nous soumettre un projet de création unique? Toute l'équipe des établissements François est à votre disposition pour vous écouter et vous conseiller. N'hésitez pas à nous demander un devis! Nous réaliser des établis sur mesure dans tous les domaines!

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July 30, 2024, 9:28 pm