Domaine Hauvette Blanc
La dégustation L'oeil Jaune pâle, reflets verts. Le nez Arômes floraux, fruits à chair blanche. Vin Floral | Fruité La bouche Rond et ample. Achat en ligne Vin Domaine Hauvette Fugue Blanc en ligne. Vin Rond Fiche Technique Cépages Clairette, Grenache, Vermentino Terroir - Accords Mets & Vins Viandes Carre d'agneau aux légumes provençaux Poissons & fruits de mer Dorade royale lotte au safran 17 / 20 La Revue du Vin de France avant 2020 Domaine Hauvette Domaine Hauvette est un domaine situé dans la région Provence en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Dolia Hauvette 2012.
Domaine Hauvette Blanc Du
Gastronomie 26 FéVRIER. 2019 Planqué sur les contreforts calcaires des Alpilles, le domaine Hauvette est depuis trente ans aux avant-postes de la viticulture en général et de la Provence en particulier. Ses vins se méritent. Par Aymeric Mantoux © Thierry Richard pour Les Grands Ducs Sur ses étiquettes, Dominique Hauvette aurait pu écrire « No Pasaran », ou « Crève charogne ». Elle a préféré inscrire à l'entrée de la propriété « Ni visite, ni dégustation ». C'est plus net, plus précis, plus tranchant. Un peu comme la patronne. Et du même métal que ses vins. Pourtant, à y regarder de près, Dominique Hauvette est bien moins bourrue qu'il n'y paraissait de prime abord. Domaine hauvette blanc wine. Pour accéder à son hangar rectangulaire posé au bord de l'ancienne via Aurelia, la voie romaine qui menait d'Arles à Rome (excusez du peu! ), il faut montrer patte blanche. Essayer au téléphone, insister, non sans s'être au préalable muni d'au moins une paire de recommandations (locales, de préférence! ). © Aymeric Mantoux pour Les Grands Ducs Une fois le rendez-vous obtenu, il faut encore trouver l'endroit, perdu entre Saint-Etienne-du-Grès et Saint-Rémy de Provence.
Pressés délicatement en grappes entières, les superbes blancs gras aux amers nobles détonnent dans un paysage provençal où la sous-maturité et les vins acidulés font la loi du marché. Une remontée dans l'histoire des vins du domaine nous confirme leur fine évolution dans le temps. C'est à l'âge de quinze ans que ces vins ont le plus de choses à nous raconter. En 2020, nous avons décerné à Dominique Hauvette le prix de Vigneron de l'année. Les vins: Dolia 2015 mérite un bon passage en carafe pour révéler tout son panache serein. Sous de douces notes d'infusion de tilleul, une matière déliée se déploie avec sagesse, comme un gras envoûtant. Domaine Hauvette Jaspe Blanc 2016 (Alpilles Igp, vin blanc) - Millesimes.com. Un blanc posé, d'un grand confort, à ouvrir dès maintenant. Petra 2019 n'est ni du rosé ni du blanc ni du rouge, mais un assemblage poétique de ces trois couleurs. D'une suavité et d'une sensation d'extraits secs hors norme, ce rosé se hisse parmi les plus harmonieux qui existent. Améthyste 2019 est une merveille florale où les notes de roses anciennes se marient à la fraise écrasée.
Domaine Hauvette Blanc Wine
B Becker, Rheingau Armoires à vins - Achat et conseil d'achat Domaine Camille et Laurent Schaller, Chablis Domaine Ganevat, Rotalier Domaine Comte de Vogüé, Chambolle-Musigny Domaine de la Borde, Pupillin Domaine de Chevalier, Pessac-Léognan Revue de Presse Les Brèves... Clos Rougeard L'actualité des vins de Loire Du verre et de ses problèmes Le vin est-il une oeuvre d'art? Grêle, gel et autres catastrophes naturelles Vieillissement immergé L'actualité des vins d'Alsace Domaine Jean-Claude Bessin, Chablis Le vin et son histoire en images Château Léoville-Barton, Saint-Julien Domaine Coursodon Plus de sujets »
Tout bon amateur se doit d'avoir les vins de Dominique Hauvette en cave.
Domaine Hauvette Blanc Rose
La bouche est ronde, ample; cela manque un peu de tonus, d'énergie et d'acidité. La finale sur des amers costauds fait que ce vin, puissant est dans l'ensemble assez rustique. Intéressant sans doute, mais pas ma tasse de thé. Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard 26 Fév 2022 13:39 #9 Domaine Monpertuis - Châteauneuf du Pape blanc 2005 Dégusté à l'aveugle. Robe bel or, assez profonde et intense. Elle laisse penser à un vieux millésime Au nez, l'indice donné par la robe se confirme, de légère note oxydative commencent à être perceptibles. Une certaine richesse se fait sentir accompagnée d'arôme d'épice douce ( cannelle). C'est vraiment sympa, et sur le plateau de fromage légèrement affiné l'accord est parfait! Domaine hauvette blanc du. En bouche on retrouve cette richesse mais sans lourdeur de mon point de vue. C'est profond et intense au niveau aromatique, avec une très belle longueur. Le vin m'évoque un Beaucastel blanc 14, je pars donc sur un CDP Blanc assemblage Roussanne Marsanne du début des années 2010.
Laissons les tanins s'affiner tranquillement. Quel superbe vin vibrant de vitalité. Comme le reste des vins, Cornaline 2016 a besoin d'une aération douce pour détendre l'ensemble. La texture d'une magnifique douceur fraîche est emplie de saveurs de garrigue et de notes fumées. Son tempérament, à la fois rocailleux et savoureux, l'ancre parfaitement dans son terroir argilo-calcaire. Domaine hauvette blanc rose. Un avenir radieux lui est réservé. Encépagement et vignoble Nombre de bouteilles par an: 40000 Surface plantée: 11. 2 hectares (Rouge: 7.