Fleur De Ciboulette Chinoise – Emploi Logistique Debutant Maroc Maroc

Délicieuse et vivace, la Ciboulette Chinoise (Allium tuberosum), également appelée « Ciboule de Chine » ou encore « Ail odorant » est une plante aromatique cultivée pour ses feuilles et ses fleurs à la délicate saveur d'ail! Rustique et pérenne, cette herbacée bulbeuse de la famille des Amaryllidacées est également une plante idéale pour la permaculture. Comestible des feuilles aux fleurs, en passant par la tige! Les feuilles tendres ayant un léger goût d'ail peuvent servir, finement ciselées, à aromatiser les crudités, salades, omelettes, etc. Les fleurs peuvent aussi être utilisées aux mêmes fins et décorent superbement les plats. Fleur de ciboulette chinoise du. A Hong Kong, on consomme la tige et non les feuilles de cette plante appelée kau choy (en chinois cantonais). On préfère la manger avec un bourgeon de fleur non éclos au bout (on l'appelle alors kau choy fah – « fleur de kau choy »). Son usage en cuisine chinoise est donc différente de la cuisine européenne, puisqu'on consomme la tige plutôt que les feuilles, et qu'on lui donne le statut de plat d'accompagnement.

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Elle constitue une excellente alternative à l'ail et à la ciboulette ordinaire dans les plats occidentaux. Il est à noter que, comme dans la cuisine chinoise, il est préférable d'utiliser la ciboulette chinoise dans les préparations cuites. Ajoutez-en dans les omelettes ou utilisez-la dans les sauces salade pour donner de la saveur et améliorer l'aspect visuel. Fleur de ciboulette chinoise en. Il est conseillé d'ajouter la ciboulette chinoise en fin de cuisson, car sa saveur ne supporte pas une exposition prolongée à la chaleur.

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Paillez tout simplement votre jardin abondamment et alors les graines ne pourront pas germer. Une autre possibilité est de cueillir les fleurs pour des arrangements floraux automnaux, ce qui, bien sûr, assure qu'aucune capsule de graines ne mûrira. Notez que les fleurs coupées sont agréablement parfumées; il n'y a que la tige qui sent l'ail quand on la coupe. Quand vous plongez la tige dans l'eau froide, l'odeur se dissipera rapidement. Ciboulette de Chine - Ciboulail Lot de 3 godets de 7 cm - Gamm Vert. En cuisine On utilise habituellement les feuilles hachées en cuisine, mais les tiges florales, les fleurs et les boutons de fleurs sont tout aussi délicieux. On peut récolter les feuilles 3 ou 4 fois la première année, presque à volonté les années suivantes, car la récolte ne semble nullement nuire à la santé de la plante. On peut aussi faire sécher les feuilles pour une utilisation hivernale. La ciboulette ail: belle, bonne à manger et facile cultiver. Comment résister à son charme?

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On ne connaît pas d'ennemis à la ciboule de Chine. Quand et comment récolter la ciboule de Chine? Les feuilles et les fleurs se cueillent pendant toute la saison de végétation, feuille à feuille, en les coupant aux ciseaux, 3 ou 4 mois après le semis, quelques semaines après l'installation d'un plant. La période de végétation est, en général, de mars à novembre. Parfois, lors d'hiver très doux, la plante ne rentre pas en dormance et la récolte peut continuer. Les fleurs se récoltent d'août à octobre. La conservation de la ciboule de Chine Après cueillette, vous pouvez garder la ciboule 2 à 3 jours dans un verre d'eau. Ciboulette Chinoise Banque d'images et photos libres de droit - iStock. Lavée puis roulée dans un torchon humide, elle se conserve presque une semaine au réfrigérateur. Elle se congèle aussi très bien. La ciboule de Chine se multiplie par division de touffes ou par semis. Division Divisez les touffes en mars ou en octobre: Sortez la touffe à l'aide d'une fourche-bêche. Détachez les racines bulbeuses, et replantez-les à l'endroit choisi. Mettez le surplus en godets, pour offrir, ou les avoir sous la main lorsque vous aurez une place disponible.

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July 31, 2024, 6:00 am