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Outils et instruments des métiers d'autrefois En lire plus Autrefois, un type de pioche appelée « l'ancre » était utilisée. Les arracheurs s'en servaient comme d'un levier pour déterrer les rhizomes. Mais c'est la fourche à gentiane qui est la plus efficace. Deux régions se bataillent la création de la « fourche du diable », certains la disent jurassienne d'origine (où elle porte le nom de « croc ») et d'autres qu'elle fut mise au point en Auvergne. Selon eux, elle fut inventée en 1960 par Antonin Auzolle, un auvergnat. Puis elle fut perfectionnée par un habitant de Saint Simon. Moi, j'en doute, je la pense bien plus ancienne! C'est plutôt un outil qui date, en terme de conception, du XIXème siècle et qui est bien auvergnat. La « fourche du diable » est en effet particulièrement adaptée au sol des régions volcaniques. Il semblerait en fait que les jurassiens aient tenté de copier la fourche à gentiane, mais sans succès, justement à cause de la nature de leur sol, différente de celle d'Auvergne.

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– je te l'ai dit PAPY …!!! ça vaut le coup que tu ailles chercher tes binocles LA FOURCHE DU DIABLE Alors… Si je ne dis pas de bêtises, cette représentation date du Moyen-âge. La fourche du diable est associée au trident de Neptune (Poséidon) et donc aux croyances antiques, au Paganisme. Ce fut un moyen pour l'Église de montrer aux fidèles que les croyances anciennes étaient synonyme du Mal (et allaient par conséquent à l'encontre de la religion chrétienne). Il me semble que ça vient de là, mais à vérifier tout de même Mon hypothèse: Peut-être à cause de la langue de serpent? Le serpent à mené Adam et Eve à leur perte, parce que c'était le diable. Lien logique? non? Des usages modernes Un trident camarguais utilisé par les gardians. Les gardians de Camargue utilisent traditionnellement un trident pour faire obéir les taureaux. Le trident est aussi de nos jours utilisé en pêche sous-marine, associé le plus souvent à une arbalète. La Fourche du Diable est une liqueur de racines de gentiane d'Auvergne, L'arrachage de rhizomes de gentiane (par le Gençanaïre) s'effectue avec une fourche d'origine jurassienne nommée « la fourche du diable », cet outil a donné son nom à un apéritif (à 16° d'alcool) à base de gentiane.

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Une recette originale où la fraîcheur des zestes d'agrumes apprivoise la douce amertume de la gentiane. AUBRAC1L Gentiane Artisanale "L'AUBRAC" 1 L PREMIÈRE GENTIANE AU MONDE ISSUE À 100% DE LA FILIÈRE GENTIANE DURABLE Une nouvelle gentiane artisanale AU CALAMENT SAUVAGE Quand l'association originale de deux plantes sauvages de nos montagnes donne naissance à une création surprenante de fraîcheur et de personnalité... Le Secret: la lente macération de racines fraîches de gentiane sauvages... GENTILLE1L Gentiane Artisanale à la Myrtille "LA GENTILLE" 1 L La Gentiane Myrtille est élaborée à partir de racines de gentianes et de myrtilles sauvages, cet apéritif associe deux plantes emblématiques de nos Monts d'Auvergne. Cette recette originale puise dans le savoir-faire artisanal Louis Couderc toute la finesse d'un apéritif idéal: la fraîcheur de la myrtille apprivoise la douce amertume de la gentiane.... VOLCAN1L Gentiane Artisanale à la Châtaigne "LE VOLCAN" 1 L La Gentiane Châtaigne est élaborée à partir de racines de gentiane et de Crème de Châtaigne, cet apéritif associe à notre plante emblématique la finesse de notre crème de châtaigne qui vient adoucir l'amertume de la gentiane.

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T'es auvergnat connais les êtres fantastiques qui peuplent l'Auvergne 25 juin 2021 Christian Omelhier, linguiste et murailler!

July 31, 2024, 4:56 am