Les Meilleures Recettes De Salade De Fruits Congelés
Derrière une apparente simplicité de réalisation, l'un des plats les plus difficiles à réussir que je connaisse. Préparation 1 Dans une casserole, porter l'eau et le sucre à ébullition. Laisser bouillir 5 secondes environ. Retirer du feu et laisser refroidir. 2 Verser le sirop dans un grand saladier. Peler les oranges à vif et lever les suprêmes. Tailler les suprêmes en petits cubes (1 cm maximum). Récupérer le jus des oranges en pressant les peaux blanches intermédiaires des suprêmes. Ajouter les dés d'orange et leur jus dans le sirop de sucre. Cette façon de commencer la salade évite d'avoir à citronner les fruits oxydables comme les pommes ou la banane. 3 Couper les framboises en 2 et les ajouter aux oranges. 4 Laver soigneusement, peler tous les autres fruits (on peut éventuellement conserver la peau des brugnons et nectarines) et les tailler en cubes de 7 mm d'arête environ. C'est très important. Surtout, ne pas couper les fruits en morceaux plus gros. 5 Mélanger les fruits avec une grande cuillère ou une louche.
Recette Salade De Fruits Avec Fruits Congelés Pour
@ Lacuisinedebob Enregistrer Voici une salade de fruits St Mamet au naturel mais aussi en coulis, en gelée et enfin en sorbet. 4 textures. Ingrédients (4 personnes) Pour les fruits Pour le sablés coco Préparation 1 Egoutter les 4 petites boites ainsi que les pêches. Réserver 4 morceaux de pêche pour les assiettes. Mettre les pêches et la salade de fruits au congélateur pendant 2 heures. Sortir les fruits congelés et les mixer au blender avec 50g de sucre et les 2 blancs d'oeuf. Le sorbet est prêt. Réserver au congélateur. 2 Egoutter les bigarreaux en conservant le sirop. Retirer les noyaux. Conserver au moins 4 fruits pour les assiettes. Mixer le reste au blender avec 50g de sucre et 20cl du sirop environ. Filtrer à la passoire fine. Conserver les 2/3 de ce coulis pour servir en accompagnement. 3 Faire chauffer à feu doux le reste du coulis de bigarreaux. Ajouter 2g d'agar-agar et mélanger au fouet pour bien le dissoudre. Verser dans un récipient plat recouvert de papier film sur 3 millimètres environ.