Vins Fleurie De Gamay (Pag. 2) | Drinks&Amp;Co
Aujourd'hui, environ 36. 000 hectares de gamay sont cultivés en France dont 22. 000 hectares en Beaujolais. Le mot du vin: Cuvée Souvent suivi d'un nom qui en permet la reconnaissance et l'identification, le mot cuvée désigne un vin précis parmi la production d'un vigneron. Ce vin se caractérise par un encépagement, un type d'élevage et un profil organoleptique propres. Fleur de mai. L'ensemble des cuvées d'un domaine constitue une gamme.
- Fleur de Gamay - Cave du Moury
- Fleur (les familles d'arôme floraux)
- Des terroirs où le gamay s’exprime pour les appellations du Beaujolais.
Fleur De Gamay - Cave Du Moury
Lieux-Dits – Climats Il y a 13 lieux-dits qui sont officiellement répertoriés. Parmi eux, voici ci-dessous les plus connus: La Madone, Grille-Midi, Les Labourons, Les Moriers, Les Garants, La Presle, La Chapelle des Bois, Grand Pré, La Roilette, Champagne Topographie – Altitude Tout comme les crus Chiroubles, Côte de Brouilly et Juliénas, Fleurie est un cru particulièrement pentu. Il se fait le voisin d'une chaîne de crêtes: fût d'Avenas, Col de Durbize, Col des Labourons, Pic Raymont mais son altitude moyenne n'est que de 340 m. Ce n'est donc pas là que nous viendrons faire du ski. Ainsi, les vignes de gamay se répartissent sur de multiples mamelons, collines et vallons. Certaines pentes peuvent être particulièrement abruptes (les vignerons en savent quelque chose). En prenant la direction de l'est, vers le val de Saône, le gamay trouve un terrain plus doux et moins accidenté. Fleur de mayotte. Au global l'orientation de l'appellation est sud-est et nord-est. Sols Côté géologique, la nature des sols du cru Fleurie est assez simple à identifier.
Fleur (Les Familles D'Arôme Floraux)
Gamay | Le site ne fonctionnera pas correctement dans le cas où les témoins sont désactivés. Saviez-vous que? Le gamay est le cépage à la base du « mouvement des vins naturels » initié en Beaujolais par Jules Chauvet dans les années 1950. C'est le cépage unique de l'appellation beaujolais et de ses dix crus (brouilly, chénas, chiroubles, côte-de-Brouilly, fleurie, juliénas, morgon, moulin-à-vent, régnié et saint-amour). Le gamay sous toutes ses formes Visuel Généralement assez clair, il peut parfois arborer une robe avec une belle couleur rouge rubis intense aux reflets violacés. Odorat Moyennement intense, il exhale, selon sa provenance, des senteurs de fruits frais (banane, fraise, framboise, pêche et cerise), de fleurs, dont la violette, l'iris, la rose, le jasmin et la pivoine, ainsi que des odeurs d'épices. Goût Habituellement souple, léger et peu tannique, il peut parfois s'avérer plus charpenté (pour les a. o. Des terroirs où le gamay s’exprime pour les appellations du Beaujolais.. c. morgon, chénas et moulin-à-vent par exemple). Son acidité est toujours franche et son fruité dominant.
Des Terroirs Où Le Gamay S’exprime Pour Les Appellations Du Beaujolais.
Ce site Web utilise des cookies Les cookies nous permettent de personnaliser le contenu et les annonces, d'offrir des fonctionnalités relatives aux médias sociaux et d'analyser notre trafic. Nous partageons également des informations sur l'utilisation de notre site avec nos partenaires de médias sociaux, de publicité et d'analyse, qui peuvent combiner celles-ci avec d'autres informations que vous leur avez fournies ou qu'ils ont collectées lors de votre utilisation de leurs services. Fleur de Gamay - Cave du Moury. Vous consentez à nos cookies si vous continuez à utiliser notre site Web. Afin d'enregistrer vos préférences relatives à l'utilisation des cookies sur ce site, des cookies nommés "_idcomCookiesPref" "_idcomCookiesPrefInit" "_idcomCookiesPrefBar" seront créés.
Les baies sont elliptiques, et assez courtes. Caractéristiques agronomiques et adaptation au milieu du Gamay Sensible à la coulure physiologique, nutritionnelle et pathologique. Très sensible aux gelées. Sensible aux brûlures. Sensible à l'oïdium. Sensible au botrytis. Sensible au black-rot et aux champignons du bois. Requiert des tailles longues. Fleur de jamaique. Potentiel oenologique du Gamay: Fournit des moûts très acides. Intéressant pour des vins jeunes très colorés et fruités, pauvres en tannins et parfois manquant d'arômes prédominants. Base du typique vin de Beaujolais Nouveau. Traditionnellement vinifié à haute température et avec des grappes entières et pressurées dans les cuves, soumettant le moût à de nombreux remontages. Ces techniques sont probablement les ancêtres de la maturation carbonique actuelle. La dégustation du vin issu du Gamay: Vue: Robe rouge intense aux reflets violets, rarement foncée, limpide et brillant. Nez: Arômes de fruits rouges (cassis, fraise, framboise) et parfois d'épices.