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Le long de la rivière Kusagawa, je croise le chemin de Miyuki, les larmes coulent sur ses joues comme ce torrent venu de la montagne se jeter dans la rivière. Elle renifle, elle respire, elle vient de perdre son homme, pêcheur hors-pair de carpes. Et le village peine à être derrière elle. Les dernières carpes de son mari, si colorées et majestueuses, sont pour les étangs sacrés de la cité impériale. Abbaye des rocs brune 33 cl. Elle se doit de les y emmener, à pied, traverser les forêts et les montagnes. Un grand périple à travers l'Empire du Japon, époque Heian. Je la suis, noble âme que je suis, pour la protéger ou pour croiser son regard ou décroiser ses cuisses à l'Auberge des Deux lunes. Mais j'y reviendrais plus tard. Pour le moment, je respire, j'hume les senteurs de la forêt avant l'orage, le parfum de la brume ou de la rosée le matin, l'odeur de ce pont où une jeune fille est passée par là, la vase puante d'un ru asséché, une promenade sensorielle. Un parfum entêtant me titille le bas du ventre, cette odeur sirupeuse du jasmin qui émerveille mes sens, mélangée à l'âcreté de l'urine d'une belle femme.

Elle me sert un bijinshu, le sake d'une jeune et belle femme. Son kimono ouvert, d'autres sensations m'émerveillent. Mais pourquoi Miyuki est-elle venue faire une pige de quelques heures sur ces planches flottantes ouverts aux hommes de bon goût. Ah oui, les carpes de son défunt mari, elle en a perdu… Je les avais perdus de vue, ces carpes. Remis de mes émotions enivrées et enivrantes, j'approche de la capitale, le soleil se lève, le parfum du marché, les fragrances des étals et de la rue, la poussière qui colle à la sueur de mon voyage. La cité est en effervescence, ne me parle pas de saké, j'ai encore la tête en vrac, mais le jeune empereur propose un concours de senteur. Oui, encore des odeurs, des parfums, qui parcourent mon cheminement en compagnie de Miyuki. Les volutes d'un encens aussi poétiques qu'aphrodisiaques enveloppent encore mes sens, si bien que j'en oublie les carpes. Collecte des bacs bruns. D'ailleurs, toute la cité semble oublier ces foutues carpes. « L'encens avait depuis longtemps acquis ses lettres de noblesse, il était reconnu pour donner de l'énergie aussi bien que pour apaiser, stimuler les facultés mentales, guérir certaines maladies, lutter contre l'angoisse et l'insomnie, sans oublier ses vertus aphrodisiaques.

Les réservations sont obligatoires. Pour lire les dernières infos relatives à la La Quinzaine des jeunes.

Bienvenue au restaurant « LES GOURMANDS », Combinaison d'un endroit contemporain et d'une équipe qui incarne la simplicité et la rigueur et d'une cuisine régionale revisitée pour atteindre un niveau gastronomique. Nous vous souhaitons un agréable moment gourmand Votre plat tient en quelques mots: produits, imagination, cohabitation harmonieuse. Le Chef Didier Bernard et Lydia Glacé accommoderont les ingrédients pour arriver à un résultat touchant et ce, des mises en appétit au dessert. DÉCOUVREZ NOS MENUS Carlo Zecchin, maître en salle, reigne sur une cave contenant plus de 1. 000 références qui surprendra même les oenologues les plus avertis. Premier sommelier de Belgique, Carlo Zecchin est également chef de « sa » salle. DÉCOUVREZ NOTRE CAVE l'avis du guide michelin 1* » Voici un restaurant pour connaisseurs. Maison Marit - Braine- l'alleud | Menu. L'élégance de l'intérieur intemporel constitue le décor idéal pour déguster la cuisine classique de Didier Bernard et de Lydia Glacé, qui est en charge des desserts. Ils ont été récompensés par une étoile Michelin en 1996.

Le plus important pour eux? Le respect du produit mais aussi s'entourer d'artisans passionnés et amoureux de leurs produits. Aujourd'hui, Jean et Sébastien ont le restaurant "Le Gastronome" avec 1 étoile au Guide Michelin (11 mois après l'ouverture) et 15/20 au Gault & Millau après seulement 3 ans d'ouverture. Pour plus d'infos, cliquez ici (Le Gastronome)

July 11, 2024, 9:47 am