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Il se compose à 70-80% de porc, de bacon, d'oignon et de poivre. Elles sont généralement servies coupées en petites tranches, accompagnées d'une sauce ainsi que de moutarde et de pain. Elles sont particulièrement typiques de la région de Carniole, et sont l'une des rares plats slovènes à avoir une appellation d'origine géographique. Funšterc Cette omelette aux œufs est originaire de la région de Zasavje, qui était autrefois l'aliment de base consommé par la population minière et par les familles les plus modestes, en raison de sa préparation simple. Actuellement, le Funšterc - préparé à base d'œuf, de farine, de sel et d'eau - se trouve en tant que plat léger dans de nombreux restaurants du pays. Slovénie (14 jours) | Voyages Traditours. De plus, selon la région, il peut y a voir des différences et contenir des pommes de terre, de la laitue ou des pommes. Jota Cette soupe est l'un des aliments les plus connus de toute la Slovénie. Elle se compose de chou, de bacon et de côtelettes, ce qui en fait un plat d'une grande consistance.
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La gastronomie slovène est fortement conditionnée par la région des Balkans et ses pays voisins, l'Europe centrale et l'Italie. En raison de sa situation géographique - entre les vallées verdoyantes - le pays est riche en viande, aussi bien bovine que de gibier ou de ferme. En général, beaucoup de ces plats sont accompagnés de légumes cultivés dans leurs potagers, comme des pommes de terre ou des préparations comme le Ajdovi žganci, une purée semblable à la polenta italienne, à laquelle on ajoute de la farine de blé et des couennes de porc. Son climat a également une influence dans leur gastronomie, où il y a de nombreux ragoûts et des soupes de viande et de légumes. La Slovénie possède donc de nombreux produits sucrés ayant une longue tradition, pour mettre une touche finale à un excellent repas. Circuit organisé en slovenie.com. Štruklji Le Štruklji est l'un des plats les plus traditionnels de la Slovénie, en particulier dans sa capitale, Ljubljana. Ce sont des rouleaux à pâte fine à base de beurre, de fromage et d'œufs et enrobés de chapelure.
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En raison de sa simplicité et de son succès parmi les locaux, la jota peut être consommée dans tous les restaurants du pays, bien qu'il soit particulièrement populaire dans la région d'Istrie.
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