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Acheter Ben Nevis 45 years 1967 Douglas Laing &Co Director's Cut Refill Hogshead - DL Ref 9559 - One of 169 - bottled 2013 (lot: 502) Acheter Vendre mes spiritueux Rapports d'enchères Le projet Dernières news Presse Encyclopédie des spiritueux Aide Enchère Single cask (#9559) de Ben Nevis distillé en 1967 et embouteillé au degré naturel en 2013 après 45 ans de maturation en refill hogshead dans la gamme Director's Cut du négociant Douglas Laing. Director's cut regroupait les plus beaux et souvent les plus vieux fûts de la maison, embouteillés brut de … Plus d'info Description du lot Distillerie: Ben Nevis Appellation: Whisky, Single Malt Whisky Région: Ecosse, Highlands Quantité: 1 Bouteille Niveau: 1 Trés legerement bas Etat: 1 Caps cire En savoir plus... Présentation du lot Ben Nevis 45 years 1967 Douglas Laing &Co Director's Cut Refill Hogshead - DL Ref 9559 - One of 169 - bottled 2013 La cuvée Single cask (#9559) de Ben Nevis distillé en 1967 et embouteillé au degré naturel en 2013 après 45 ans de maturation en refill hogshead dans la gamme Director's Cut du négociant Douglas Laing.
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Élaborée dans un alambic Coffey, cette vodka est le fruit de l'assemblage d'un distillat de maïs et d'un distillat d'orge maltée. Au moment de la mise en bouteille, elle a été filtrée sur du charbon de bois de bouleau afin de conserver un maximum d'onctuosité et d'équilibre. À la fois suave et riche, le premier nez est marqué par des notes de noix de cajou, de réglisse, de menthe et de framboise. À l'aération, il évolue avec distinction sur l'herbe fraîchement coupée, l'amande et les agrumes (citron). Whisky japonais : La boisson écossaise que le Japon reproduit si bien. Puis, de la coriandre, du lait de coco et des litchis arrivent en point d'orgue. Plutôt vive, l'attaque en bouche revient sur les fruits secs (datte, amande) tandis que quelques épices très douces lui procurent beaucoup de dynamisme (cannelle, cardamome). Très herbacée, la finale évoque également une poire très mûre. En arrière-bouche, la suavité du maïs et le caractère granuleux de l'orge maltée sont parfaitement retranscrits.
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