Confiture De Fraises Et Framboises Congelées

4 tasses de fraise pour 1 tasse de sucre laver, équéter, écrasser avec un pilon à patate, brasser, mettre en pot et congeler. c'est pas trop sucre et ces délicieux bizoutes Recette essayée et adoptée. Délicieux! J'ai refais de la confiture de fraises avec mes fraises congelées. Elle est un peu plus liquide qu'avec les fraises fraîches mais je l'adore car elle n'est pas trop sucrée. Confiture de fraises et framboises congeles des. Je m'en sert pour les sundae, milk shake, crêpes, sur des toasts, etc... Je sort un paquet de 1 lb de fraises congelés et je décongèle au frigo ou sur le comptoir. Une fois fait, je met dans un pot mason de 500 ml au frigo. Merci Bizoutes! Voir les commentaires sur cette page: Mireille

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7. Le jour-même: 8. Préparez vos bocaux. Vous les lavez puis les mettez dans une casserole pleine d'eau que vous mettrez à bouillir couverte. Prévoyez toujours 2 ou 3 bocaux de plus. N'oubliez pas de préparer vos ustensiles: pinces pour saisir les bocaux ou pour les déposer pleins et entonnoir à confiture. 9. Recette Confiture de framboises et de fraises. Prenez votre terrine, brassez un peu les fruits, car une bonne partie du sucre s'est déposée au fond, et versez tout cela dans votre bassine à confiture - en cuivre non étamé de préférence, sinon en acier inox - puis vous mettez à feu moyen. Vous écumerez fréquemment. Votre confiture sera prête lorsqu'une goutte, lâchée sur l'assiette que vous venez de sortir du congélateur, figera rapidement. Gestes techniques Écumer 10. Sinon, remettez l'assiette au congélateur et poursuivez la cuisson. Si votre confiture a fait énormément de jus mettez-la en pot avec une cuiller percée puis vous rajouterez du jus de façon à bien recouvrir les fruits. 11. S'il reste vraiment beaucoup de jus, passez-le au travers d'une mousseline et remettez-le à cuire jusqu'à ce qu'il ait réduit assez et se fasse gelée.

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Bon appétit!

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1 h 15 Facile Confiture mûres, framboises, vanille 0 commentaire Recette personnelle. On peut faire la même chose avec du cassis ou mélange mûres baies de sureau (l'arbre). C'est délicieux aussi! 500 g de mûres 500 g de framboises (ou bien un peu moins de mûres et + de framboises ou l'inverse, au goût de chacun) 1 gousse de vanille 500 g de sucre semoule ou de canne 1 sachet d'agar-agar (magasin bio) 1. Faites éclater les fruits dans un faitout. Passez-les au moulin à légumes grille fine. 2. Pesez la pulpe obtenue. Mettez la moitié du poids obtenu de sucre. Grattez les grains de vanille, après avoir fendu la gousse. 3. Ajoutez au mélange fruits + sucre. Mettez 1 nuit au frigo. Le lendemain, cuisez la confiture 20 min, à feu moyen. 4. Remuez de temps en temps, puis augmentez le feu. Remuez sans arrêt. 5. 2 min avant la fin, mélangez la poudre d'agar- agar avec 2 c. à soupe d'eau et ajoutez-la dans la confiture. 6. LES MEILLEURES RECETTES DE DESSERT FRAISES CONGELÉES. Laissez cuire doucement, jusqu'à consistance souhaitée, mais pas plus de 30 min en tout.

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Pour tout dire avant de trouver cette version qui me plait beaucoup, j'ai fait un premier test de confiture 100% fruits 0% sucres, mais je n'ai pas trouvé le résultat très concluant, la texture est proche d'une compotée plutôt que d'une confiture. Et puis J'ai découvert grâce à Delphine, une abonnée de ma page facebook, (au passage merci Delphine! Confiture de fraises et framboises congelées. ) que l'on pouvait faire de la confiture IG BAS avec des graines de chia, ca m'a d'abord surpris et puis ça m'a semblé tellement logique! puisque la graine de chia se gélifie avec les liquides; Vu que je suis diabétique et que j'ai appris que la graine de lin a une action bénéfique sur le diabète, c onsommée moulue de façon régulière elle joue sur la glycémie, et améliore le taux de glycémie à jeun, alors autant en profiter! Dans tous les cas les graines de lin possèdent de nombreuses vertus, elle contiennent notamment beaucoup d'omega3, et elles sont incroyablement riches en agents anti-oxydants J'ai donc voulu tenter de remplacer les graines de chia, par les graines de lin et ca fonctionne parfaitement!

Réserve faite pour l'hiver avec 9 kg de très bonnes fraises. 150 g de sucres pour 1, 4 kg et peu de Agar agar pour éviter l'effet trop gélifiant. J'ai doublé les doses par phase. Très bonnes Très bonne recette, suivie scrupuleusement! Un grand coup de langue sur la spatule (indépendant de ma volonté bien sûr…. 😀) laisse entrevoir de délicieux petits déjeuners! Merci pour le partage! 😋 J'A D O R E 💞 Je la refait régulièrement! A Confiture préparée hier soir, avec 1kg de fraises, 25 gr de sucre vanillé, 400 gr de sucre confiture et 200gr de sucre, 1/2 jus de citron, sans agar agar. Elle est juste parfaite! Confiture de fraises et framboises congeles dans. 😋🤤 un seul mot parfaite Cette recette est devenue un incontournable pour moi: 300g de sucre, du jus de citron vert et 2g d'agar agar cette fois ci. Pourtant, cette année elle a une saveur particulière: 1er jour dans mon nouveau chez moi pour ma nouvelle vie avec mon nouveau Thermo😍. Recette réalisée avec 500g de fraises & 200 de framboises surgelées. J'ai mis 200g de sucre (largement assez sucré), 1/2 citron, 5g de beurre, cuit 30min.