▢ L'élaboration de ce succulent rhum arrangé se fait en 6 étapes que vous devez strictement respecter. Pour réussir ce rhum fruit de la passion, vous devez: Guide préparation du Rhum fruit de la passion étape par étape: ▢ Videz le litre de rhum (référence réunionnaise) dans le bocal hermétique ▢ Lavez les fruits de la passion puis, coupez en deux et videz le contenu de chacun dans le bocal. ▢ Commencez le dosage, ajoutez les trois cuillères à soupe de miel, les morceaux de sucre, le sirop de canne à sucre et pour terminer fendre les gousses de vanille dans le sens de la longueur et les incorporer aux autres ingrédients. ▢ Fermez le bocal et mélangez le tout en agitant de bas en haut plusieurs fois afin de bien répartir le mélange. ▢ Mettez ensuite dans votre bar à l'abri de la lumière et pensez à remuez tous les jours jusqu'à dissolution complète du sucre et du miel. ▢ Au bout de 10 jours, prendre un tamis dans les ustensiles de cuisine, passez le rhum pour extraire toutes les graines en pressant bien pour récolter le jus restant dans les pépins.
- Recette rhum arrangeé fruit de la passion 104
Recette Rhum Arrangeé Fruit De La Passion 104
Édith aborde aussi la cuisine traditionnelle de son île La Réunion comme le rougail, le cari, le cabri massalé, le rhum arrangé Charrette et le ti'punch. Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. N'hésitez pas à poser des questions ou à nous faire des suggestions constructives. Allez, rendez-vous en cuisine! Interactions du lecteur
Niveau facile
Temps de préparation 10min
Temps total 48h
Nombre de portions 20 portions
Ingrédients
120
g de sucre roux
75 - 100
g de pulpe de fruit de la Passion fraîche (5 fruits env. ) 60
g de sirop de sucre de canne
40
g de jus de citron
2
gousses de vanille, fendues en deux
g de miel
1000
g de rhum blanc, type Charrette à 49°
Infos nut. par 1 portion
Calories
651. 2 kJ /
156. 2 kcal
Protides
0. 2 g
Glucides
9. 4 g
Lipides
0. 1 g
Fibre
0. 4 g
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