Mooc Actia Qualité Des Aliments

Enrollment is Closed BANDE-ANNONCE ▼ Présentation test ▲ Un produit alimentaire relève de différents critères de qualité. Certains sont imposés par la réglementation, d'autres permettent de se différencier. À travers ce MOOC de quatre semaines illustré d'exemples concrets, l' ACTIA, le Réseau français des Instituts techniques agro-alimentaires, vous propose d'appréhender les qualités microbiologiques, nutritionnelles, sensorielles et environnementales d'un aliment et la manière dont elles interagissent. Ce MOOC gratuit et interactif vous permettra d'échanger avec les autres participants au travers de son forum. La réussite de cette formation sera validée par une attestation. Vous êtes en entreprise, enseignant, étudiant, ou vous souhaitez formaliser un projet professionnel, alors rejoignez-nous sur le MOOC « Qualité des aliments » du réseau Actia. Formez-vous gratuitement avec notre réseau d'experts! MOOC "Qualité des aliments" de l'ACTIA - ANIA. Ce MOOC a été réalisé avec le soutien financier du ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation.

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Voir le teasing et s'inscrire Photo: Pixabay, le cas échéant

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Réalisé avec le soutien du ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation, le Mooc est le fruit d'un travail collaboratif entre les 32 centres du réseau Actia et de certains de ses partenaires (AgroParis Tech, Ensaia, ENILV-CFPPA Aurillac et IPC). Il cible aussi bien les étudiants que les ingénieurs et techniciens en poste dans les entreprises du secteur agroalimentaire. Les inscriptions sont ouvertes sur le site de l'Actia.

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MOOC Qualité des aliments star star star star 3. 8/5 calendar_today Fermé access_time 6 heures verified_user Certification gratuite L'ACTIA est le Réseau français des Instituts techniques de l'agro-alimentaire.

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Une nouvelle formation pour ouvrir ses horizons L'ACTIA, le Réseau français des Instituts techniques agro-alimentaires, propose un nouveau MOOC gratuit et interactif dédié à la qualité des aliments. La formation permet d'explorer les qualités microbiologiques, nutritionnelles, sensorielles et environnementales d'un aliment et la manière dont elles interagissent. Un MOOC gratuit et interactif sur la qualité des aliments La qualité? Les qualités! En effet, tout projet de mise sur le marché d'un nouvel aliment est confronté à des choix pour en optimiser la qualité globale. Par exemple, comment assurer la qualité sanitaire sans dégrader la qualité nutritionnelle? Comment optimiser ou réduire la consommation d'énergie et d'eau dans le processus de production? Mooc actia qualité des aliments en ligne. A quelles qualités gustatives et sensorielles, les consommateurs seront-ils le plus sensibles? Un produit alimentaire relève donc de différents critères de qualité. Certains sont imposés par la réglementation, d'autres permettent de se différencier.

Formez-vous avec notre réseau d'experts! OBJECTIFS Savoir utiliser les différents outils disponibles pour déterminer la durée de vie microbiologique des aliments. Connaître leurs spécificités et complémentarités. Ces objectifs généraux sont scindés en objectifs spécifiques pour chaque séquence de cette formation: Savoir identifier les textes réglementaires utiles pour déterminer une durée de vie microbiologique de l'aliment. Connaître les outils de validation et de vérification de la durée de vie microbiologique. Savoir identifier les paramètres caractérisant un produit. Mooc actia qualité des aliments francais. Connaître les étapes de réalisation d'un autocontrôle pertinent et représentatif. Connaître les étapes de réalisation et les limites d'un test de vieillissement. Connaître les étapes de réalisation et les limites d'un test de croissance. Connaître les applications de la microbiologie prévisionnelle. PROGRAMME La formation est découpée en sept séquences: SÉQUENCE 1 - RÉGLEMENTATION Textes réglementaires européens et nationaux à respecter pour la mise sur le marché d'une denrée alimentaire en lien avec la durée de vie microbiologique.

July 31, 2024, 8:06 am