Parmentier De Patate Douce Et Poisson
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Parmentier De Patate Douce Et Poisson Soluble
Pour la purée Cuire les patates douces dans une eau salée et bouillante. Les patates sont cuites quand une lame de couteau entre et sort facilement. Égoutter les patates puis les mixer ou les écraser avec un écrase pomme de terre. Ajouter le beurre et l'écorce de lime. Ajuster l'assaisonnement en sel et poivre si besoin. Montage et Cuisson Dans un plat allant au four ou une petite casserole à manche métallique, déposer le poisson puis l'émietter à l'aide d'une fourchette. Incorporer le lait de coco mélangé à un peu de farine et un peu de jus de lime. Ajuster l'assaisonnement en sel et poivre si besoin. Parmentier de patate douce et poisson soluble. Recouvrir le tout avec la purée et terminer avec la noix de coco râpée non sucrée. Enfourner à 400°f pendant 15 à 20 mn (bien laisser colorer) C'est prêt! Accompagner d'une salade composée de votre choix et le tour est joué! Voir la vidéo sur YouTube pour les étapes de la préparation Par ici! Bon appétit!
Parmentier De Patate Douce Et Poisson De La
Une recette de poisson très facile par Lolotte Recette de cuisine 3. 75/5 3. 8 / 5 ( 4 votes) 2 Commentaires 160 Temps de préparation: 45 minutes Difficulté: Facile Ingrédients ( 2 personnes): 4 Filets de poisson pané 1 Patate douce 1 Pomme de terre moyenne 1 Cs de crème de fenouil (ou de crème liquide) 1 Cc de graines de fenouil 1 Pincée de curcuma 1 Cs de pistaches Fleur de sel Poivre Préparation: Faites cuire les poissons panés au four selon les indications de l'emballage. Faites cuire la patate douce et la pomme de terre dans l'eau bouillante. Égouttez, épluchez puis réduisez-les en purée. Ajoutez la crème de fenouil, les graines de fenouil et le curcuma. Mélangez bien et assaisonnez. Lorsque les poissons sont cuits, émiettez-les à la fourchette. La Meilleur Recette De Parmentier de patates douces | Recettes Françaises. Dressez à l'aide d'un cercle en remplissant au 2/3 avec la purée puis avec le poisson. Terminez avec les pistaches grossièrement hachées au couteau. Une portion (env. 60 g): Calories 81 kcal Protéines 1, 9 g Glucides 8, 1 g Lipides 3, 8 g Publié par Ça a l'air bon!
Épluchez les pommes de terre et les patates douces. Faites-les cuire à la vapeur. Faites également cuire le poisson à la vapeur avec du thym. Une fois cuites, écrasez les pommes de terre. Ajoutez le beurre, le lait. Recette Parmentier de Cabillaud & Patates douces au Curry-Cumin. Salez, poivrez. Disposez le poisson cuit au fond d'un plat beurré. Disposez les purées dessus et ajoutez du gruyère avant de passer le plat sous le grill jusqu'à ce que le dessus soit gratiné.