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Matériel de confiserie: Créer, décorer, travailler vos préparations à base de sucre grâce à une gamme de matériel de confiserie proposée par Appareil électrique: Pour travailler le sucre dans des conditions favorables, vous propose un choix de lampes à sucre. Ingrédient pour la confiserie: Retrouvez de quoi protéger vos confiseries ou la possibilité de créer vos propres moulages avec la sélection d' ingrédients pour la confiserie de Livre de confiserie: Apprenez l'art délicat du sucre et de la confiserie grâce une série de livres sur la confiserie conseillée par

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Cécile Richard, président chez Caplain Machines a créé avec Hugues Thivet la société "CH. E. F". La société caplain existe depuis 1947 et fabrique des machines adaptées pour les métiers de bouche, pâtissiers et chocolatiers, mais aussi charcutiers-traiteurs. L'association entre Hugues Thivet et notre société industrielle de fabrication a été motivée par le fait qu'il nous apparaissait nécessaire de créer un nouvel espace relationnel avec nos clients. Matériel de confiserie professionnel exemple. Par son expérience, notamment dans le monde du matériel haut de gamme, et ses relations privilégiées avec de grands noms de la restauration, de la pâtisserie ou de la chocolaterie, Hugues Thivet connaît ausi bien les machines techniquement que les besoins spécifiques des professionnels. C'est une personne de ressource et d'interface précieuse à la profession et l'un des rares spécialistes en France capable de répondre à cette demande.

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Le chauffage est au gaz direct par brûleur circulaire équipé de veilleuse et thermo-couple. L´ensemble est basculant. Le brassage du sucre et des fruits secs est assuré par un brasseur central en forme d´ancre de marine "balayant" toute la surface de la bassine. Un brasseur excentré, à sens de rotation inverse, permet un mélange important du sucre avec les fruits secs. Un thermomètre de cuisson, plongeant dans la masse, donne les températures de cuisson pendant son déroulement. Matériel de confiserie professionnel plombier. Bâtis à cylindres gravés, type COLONNA et COLONNE Les bâtis à cylindres gravés sont utilisés pour la fabrication des bonbons en sucre plein: bonbons acidulés, pastilles, tranches d´orange, fruits, tablettes, sucres d´orge, etc. Les dimensions des cylindres les plus courants sont: N° Longueur Diamètre 1 125 mm x 55 mm 5 200 mm x 100 mm 2 125 mm x 85 mm 6 150 mm x 150 mm 3 130 mm x 100 mm 7 200 mm x 150 mm 4 150 mm x 100 mm Pour les fabrications artisanales, on choisit: Les bâtis COLONNA, livrés sans socle et actionnés soit à la main, soit par transmission.

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Il peut produire différents types de glaces soft, des yaourts glacés ou encore des sorbets en grande quantité. Elle est proposée en modèle mobile sur roues pouvant être exposé à l'extérieur ou en modèle de comptoir. L'appareil peut être alimenté soit en 220 volts pour les modèles monophasés, soit en 380 Volts pour les modèles triphasés. Les modèles équipés de plusieurs becs verseurs offrent plusieurs parfums différents. Machines Stephan CHEF, Matériel, service et conseil CH.E.F du sur mesure!. Machine à glace pilée professionnelle La machine à glace pilée professionnelle sert à broyer rapidement la glace pour en faire de fins copeaux. Elle est utilisée pour fabriquer de la glace pilée dans les établissements de restauration ou les bars, mais aussi dans les poissonneries afin de maintenir au frais les poissons dans les présentoirs. Les modèles dépourvus de réservoir offrent une importante capacité de production, jusqu' à 1 000 kg de glace paillette par jour. Tempéreuse à chocolat professionnelle La tempéreuse à chocolat professionnelle permet de faire fondre avec précision le chocolat afin qu'il devienne meilleur avec une texture plus brillante.

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> PRODUITS > MATERIEL ET ACCESSOIRES MATERIEL ET ACCESSOIRES Nous vous proposons une gamme de machines neuves: granité, barbe à papa, pop corn, chocolat, café, compteuse de billets et pièces. Différents accessoires sont disponibles également: gobelets, pailles, gourdes à granité, bâtons à barbe lumineux pour vos évènements nocturnes. Pour la présentation de vos produits, vitrines, plateaux, boîtes prése... Nous vous proposons une gamme de machines neuves: granité, barbe à papa, pop corn, chocolat, café, compteuse de billets et pièces. Pour la présentation de vos produits, vitrines, plateaux, boîtes présentoirs sont à découvrir ici. Détails Résultats 1 - 12 sur 43. Machine à Granité 3 Bacs Cette machine à granita Skyline Faby 3 est capable de distribuer des produits tels que les granités, sorbets, yaourts, crèmes et produits à base d'alcool. Elle vous est ici présentée dans sa version trois bacs de 10 litres chacun. Venez découvrir également, sur notre site, toute notre gamme de Granités, Gourdes, Bouchons Humoristiques pour Gourdes,... Matériel de confiserie - Sourcing Marchés publics. Gourdes à Granité Ces gourdes transparentes sont idéales pour servir vos granités et boissons fraîches Venez découvrir également, sur notre site, toute notre gamme de Bouchons Humoristiques pour Gourdes, Bouchons Palmiers, Machines à granita, Granités, Gobelets, Pailles.

Idéal pour votre comptoir. Vitrine de protection Vitrine de protection PET (Transparent). Cette vitrine, respectant les normes d'hygiène, est idéale pour protéger vos produits et réduire la tentation de toucher les produits présentés. Résultats 1 - 12 sur 43.

July 31, 2024, 2:52 am