Recette Bébé Champignon Du
Recette Bébé Champignon Préambule: Régalez votre bébé en lui proposant sa première recette aux champignons. Riches en cuivre et en sélénium ceux-ci sont au top pour lui apporter les nutriments nécessaires. Simple à préparer, léger et onctueux ce velouté est parfait. Préparation: 5 min Cuisson: 15 min Total: 20 min Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes: 10 petits champignons de Paris 2 petites pommes de terre 1 petit oignon 160 ml d'eau pour la cuisson vapeur Beurre Sel Une petite c. à café de persil Préparation de la recette Bébé Champignon étape par étape: 1. Rincez sous l'eau claire tous les légumes. Pelez les pommes de terre et l'oignon et coupez-les ainsi que les champignons en morceaux grossiers. 2. Portez une casserole sur le feu et ajoutez l'eau que vous salerez légèrement. Portez à ébullition. 3. Versez tous les légumes dans la casserole et faites cuire pendant 15 minutes. Recette bébé champignons farcis. 4. Retirez la casserole du feu et ajoutez le beurre et le persil. Plongez votre mixeur dans la casserole et malaxez bien les légumes jusqu'à obtention d'un velouté.
Recette Bébé Champignon Un
De nombreuses variétés de champignon sont disponibles toute l'année. Cet aliment, plutôt « passe-partout », permettra d'agrémenter de nombreux plats pour bébé tout en proposant d'importantes qualités nutritives. Les + des champignons Les champignons renferment de nombreuses vitamines comme la B2, B3, la provitamine A et, plus intéressant encore, de la vitamine D et K qui sont plutôt rares dans l'alimentation. La vitamine K est en effet essentielle à bébé, mais aussi aux femmes enceintes ou allaitantes, car elle participe à la coagulation sanguine mais également à la bonne fixation du calcium sur les os. La teneur vitamine D dépendra des conditions: les champignons sauvages en contiennent beaucoup plus que ceux cultivés. Enfin, les champignons sont riches en phosphore, potassium et fer mais également en fibres, très importantes pour la bonne digestion de bébé! Champignon - Recette de Champignon - Doctissimo. Comment bien les choisir et les conserver? Il existe de très nombreuses variétés de champignon, mais en Europe, les plus courant sont le champignon de Paris, la Girolle, la Pleurote ou encore le Pied Bleu.
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