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Démontez ensuite l'appareil et passez les pièces amovibles au lave-vaisselle. Vous pouvez aussi les laver manuellement avec de l'eau et du détergent. Le moteur et le bloc seront nettoyés avec une éponge douce et de l'eau savonneuse. Laissez les pièces sécher à l'air libre avant de les remballer, en attendant la prochaine utilisation.
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Suivez les instructions du fabricant pour la monter. Une fois qu'elle est assemblée, testez-la en la branchant à une prise électrique pour vous assurer qu'elle fonctionne. La fontaine à chocolat est adaptée pour n'importe quel type de chocolat, mais il est conseillé d'utiliser un chocolat de couverture. Si vous utilisez un autre type de chocolat, vous devez ajouter environ 100 ml de matière grasse par kilogramme de chocolat. Installez la fontaine sur une table fixe loin de toute activité. Vous pouvez faire fondre votre chocolat au bain-marie ou au micro-onde, et versez-le dans le récipient situé en bas de la fontaine avant de l'allumer. Fontaine au chocolat professionnelle pour les. Le chocolat suivra la vis sans fin avant de dégouliner sur les côtés de la fontaine jusqu'en bas. Faites attention à ne pas faire tomber des friandises dans le récipient. Si cela arrivait, éteignez l'appareil, débranchez-le pour retirer ce qui est tombé avant de le remettre en marche. Nettoyage Si le chocolat a durci, remettez l'appareil en marche pour le faire fondre afin d'évacuer tous les restes.
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