Soupe Choux Rouge Pomme

Plat facile 1 h 20 m 621 kcal Ingrédients: 1 chou rouge 2 kg de pommes 75 cl de vin rouge 2 à 3 cuillères à soupe de gelée de groseilles 2 à 3 cuillères à soupe de sucre 4 cuillères à café de... Chou rouge aux pommes et raisins secs , recette de qualité. Chou rouge confit aux pommes, canette rôtie Plat facile 10 min 2 heures Ingrédients: 1 canette d'1kg 600 1 petit chou rouge bio 2 pommes 1 cuillère à soupe de graisse de canard 2 cuillères à soupe de vinaigre de xérès 2 cuillères à so... Chou rouge fondant aux pommes (façon boma) Plat facile 15 min 2 heures Ingrédients: 1 beau chou rouge 2 oignons rouges 3 petites pommes 1/3 de bouteille de vin rouge 4 cuillères à soupe de vinaigre de cidre 5/6 morceaux de sucre sel... Chou rouge confit aux pommes et aux marrons Autre facile 1 h 40 m 320 kcal Ingrédients: ½ chou rouge 2 pommes 1 oignon 20 cl de jus de pomme 30 cl de bouillon de volaille 1 cuillère à soupe de miel 50 g de beurre 200 g de marrons cuits s... Recettes

1. Soupe choux rouge pomme la
2. Soupe choux rouge pomme des
3. Soupe choux rouge pomme d'api
4. Soupe choux rouge pomme de pain

Soupe Choux Rouge Pomme La

Les ingrédients de la recette 1/2 chou rouge 1 pomme acidulée (Granny Smith ou Boskoop) 1 poignée cerneaux de noix Pour la vinaigrette: 6 c. à s. d'huile 2 c. de vinaigre de vin rouge 1 c. de moutarde à l'ancienne 1 c. à c. de sucre en poudre sel et poivre du moulin La préparation de la recette 1. Préparez la vinaigrette dans un saladier: mélangez la moutarde, le sucre, le vinaigre, 1 pincée de sel, quelques tours de moulin à poivre, puis versez lentement l'huile en fouettant. Soupe choux rouge pomme de reinette. 2. Retirez largement toutes les feuilles extérieures dures ou abîmées du chou, posez-le à plat sur une planche et taillez-le en lamelles, jusqu'au niveau des grosses côtes. 3. Épluchez la pomme, coupez-la en quartiers en retirant le cœur et les pépins, puis en fines lamelles. Mettez-les au fur et à mesure dans la vinaigrette pour éviter qu'elles noircissent. 4. Éparpillez les feuilles du chou émincé avec les doigts au-dessus du saladier, ajoutez les noix grossièrement concassées, mélangez et laissez macérer 2 h au réfrigérateur.

Soupe Choux Rouge Pomme Des

2 • Peler l'oignon. 3 • Couper la pomme en 4, retirer les trognons et la peler. 4 • Mettre en place le disque à émincer 2 mm et détailler le chou, l'oignon et la pomme. 5 • Ajouter l'huile d'olive dans le bol inox muni du mélangeur et chauffer 2 mm à 110°C en mélanger 1. 6 • Ajouter l'oignon et le faire revenir 2 minutes avant de verser le chou et la pomme. Laisser tourner 5 minutes. 7 • Verser l'eau et le bouillon Kub Or. 8 • Fermer avec le couvercle anti-projections. Passer en mélange 3. Cuire 30 minutes. 9 • Verser dans le bol du Blender et mixer jusqu'à obtention d'un velouté. Soupe choux rouge pomme la. 10 • Ajouter la crème, mixer de nouveau. 11 • Goûter, rectifier l'assaisonnement si besoin. 22

Soupe Choux Rouge Pomme D'api

Ce n'est pas vraiment sucré-salé mais ça reste doux. Si vous souhaitez accentuer le côté sucré, remplacez le jus de myrtilles par 2 à 3 càs de confiture de myrtilles.

Soupe Choux Rouge Pomme De Pain

Quelques pistaches hachées. Un peu de persil haché. COMMENT FAIRE UNE SOUPE CRÉMEUSE AU CHOU ROUGE? Hacher finement le chou. Je fais presque toujours ça au robot culinaire (Thermomix), ça prend quelques secondes. Cuire l'oignon haché jusqu'à ce qu'il soit translucide. Pendant ce temps, épluchez et hachez les pommes de terre, ajoutez-les dans la casserole avec le chou rouge. Cuire en remuant souvent pendant environ 5 minutes. Ajouter les clous de girofle, les baies de genièvre, les feuilles de laurier et le bouillon. Porter à ébullition, baisser le feu, laisser mijoter environ 20 minutes. Ajouter la pomme finement hachée et laisser mijoter encore 10-15 minutes jusqu'à ce que tout soit tendre. Soupe choux rouge pomme d'api. Retirez les feuilles de laurier et mixez la soupe. Je laisse les clous de girofle et les baies de genièvre dans la soupe, ils seront également mélangés. Je préfère mélanger la soupe au robot culinaire, cela la rend vraiment lisse. Si vous utilisez le robot culinaire, mixez la soupe en plusieurs fois.

Chou rouge sauté aux pommes Avant d'entrer dans le vif du sujet (la prochaine fois) avec un super plat de fêtes, je vous propose déjà l'accompagnement d'hiver: du chou rouge sauté aux pommes. C'est joli, doux, gentil et c'est parfait avec un rôti, de la viande braisée ou sautée. Et il plaira même à qui n'aime pas le chou puisque la saveur est vraiment très discrète (presque une salade 😉 Pour la recette très simple, je me suis inspirée d'éléments plus nordiques comme l'utilisation de fruits des bois (ici de myrtilles). Cela apporte un peu une note fruitée (et encore plus de couleur…. violette) subtile et agréable. Potage au chou rouge | Cuisine Maison. L'avantage c'est que vous pouvez le préparer tranquillement à l'avance. À la prochaine avec un plat de Noël… un peu nordique.