Plateau Pour Fromage Blanc
Alternez les formes: rondes, en pointe, en demi-lune, tous les formats sont possibles! Laissez suffisamment d'espace entre chaque fromage pour pouvoir les couper aisément. Placez les fromages du plus doux au plus fort, dans le sens des aiguilles d'une montre. Pourquoi ne pas opter pour un plateau à thème? Proposez par exemple un choix de fromages d'une même région: Beaufort, tomme et reblochon de Savoie, ou camembert, Pont Lévêque et Neufchâtel normands. Comment composer un plateau de fromages ? | Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation. Dans le même esprit, composez un plateau uniquement à base de fromages de chèvre (Sainte-Maure, Crottin de Chavignol, Chevrotin…) Osez un plateau composé d' un seul fromage qui trônera majestueusement sur la table: Mont d'Or ou Coulommiers feront sensation. Quel plateau de fromage pour Noël? Plus que jamais, optez pour des fromages de terroir et privilégiez les labels (AOP, IGP, Label Rouge) garantissant une fabrication dans le respect des savoir-faire fromagers. Soignez la présentation: ajoutez sur votre plateau quelques branches de romarin, des cerneaux de noix ou un chutney.
Plateau Pour Fromage Blanc
Nos conseils de dégustation: Pour accompagner votre dégustation de fromages, nous vous conseillons de varier les vins en fonction des fromages. En effet, les fromages à pâte dure et à pâte molle s'accordent parfaitement avec un vin blanc sec et puissant tel qu'un vin du Jura ou un Riesling, alors que les fromages à pâte persillée se servent avec des vins liquoreux aussi bien rouges que blancs. Plateau pour fromage quebec. Enfin, les fromages de chèvre sont très appréciés avec un vin blanc frais (Chablis ou Sancerre notamment). Le plateau de fromage pour 6 à 10 personnes (800g minimum) est composé: 1/4 Brillât Savarin IGP (125g) 1 crottin de chèvre moelleux(60g) 1/4 de Reblochon fermier AOP (125g) 1 portion de Comté fruité AOP (200g) 1 Langres AOP (180g) 1 Part de Fourme d'Ambert AOP (150g): Le plateau à fromages pour 12 à 16 personnes (1400g minimum) comprend: 1/2 Brillât Savarin IGP (250g) 1 Chabichou du Poitou AOP (180g) 1/2 Reblochon fermier AOP (250g) 1 portion de Comté fruité AOP (250g) 1 Part de Fourme d'Ambert AOP (300g) Rappel: La commande contient les fromages, le plateau (en option), les étiquettes.
Plateau De Fromage Pour Noel
Pour apprendre à couper le fromage comme un fromager expert, n'hésitez pas à consulter notre article: Comment couper le fromage? Comment composer un plateau de fromage pour Noël? Envie de composer un plateau de fromages pour les fêtes de Noël? Plateaux de fromages (plateaux apéritifs) - Apéro / Apéritif / Fromage. Rassurez-vous, il s'agit ni plus ni moins que de suivre les conseils que nous vous avons donnés tout au long de cet article. Pour un plateau coloré, privilégiez les condiments de couleurs vives: fruits frais, confits et pâtes de fruits. Pour un plateau élégant et sobre, pensez aux fruits secs et à la truffe: la classe incarnée. Enfin, pour mettre la cerise sur le gâteau: proposez des mariages vins-fromages au top du top. C'est par ici: Les 10 meilleurs accords fromage-vin pour accompagner un plateau de fromage Que serait le fromage sans le vin ou sans une boisson adéquate? Voici pour vous nos meilleurs accords fromage-vin ou fromage-boisson!
Plateau Pour Fromage Quebec
Pour la présentation des fromages et produits alimentaires, nous avons sélectionné toute une gamme de plateaux à fromage. Toute une gamme de plateau en bois, de plateau en osier, de plateau en ardoise et de plateau en carton dans différents formats, ronds, rectangulaires ou carrés. Il y a 54 produits.
Des amuse-bouche, des petits légumes, des olives… sont parfaits. La disposition Pour séduire vos yeux avant la dégustation, une bonne disposition est de mise. Plateau de fromage pour noel. Alternez les formes pour attirer le regard. Un fromage rond au milieu de deux fromages aux pointes allongées. Une demi-lune à côté d'un cube… Bref, laissez jouer votre imagination et prenez compte de la forme du plateau. Mais respectez toujours la règle du plus doux vers le plus fort, dans le sens des aiguilles d'une montre. Et espacez autant que possible les différents fromages afin de faciliter la découpe.