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Vous pouvez, par exemple, réaliser une marinade. En revanche, n'ajoutez pas de matière grasse directement sur la plaque, au risque de faire carboniser votre repas. N'oubliez pas de bien nettoyer votre plancha juste après la cuisson, sinon les résidus d'aliments vont accrocher le revêtement et seront plus difficiles à nettoyer. Comment Cuisiner Avec Une Plancha A Gaz? - Comment cuisiner. Ils peuvent alors carboniser la prochaine fois que vous utiliserez l'appareil. Pour bien nettoyer la plancha, utilisez un mélange d'eau et de vinaigre blanc, et versez-le sur la plaque encore chaude. Raclez avec une spatule en bois ou en silicone, pour retirer les traces de nourriture sans abîmer le revêtement. Cela peut sembler évident, pourtant, chaque année, plus de 8 000 personnes sont hospitalisées pour des brûlures. Neuf fois sur dix, ces dernières sont accidentelles; et les appareils de cuisson font partie des causes possibles de ces accidents domestiques. Utilisez votre plancha sur une surface plane, et ne la déplacez jamais lorsqu'elle est encore chaude.
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De 10 minutes (viandes rouges) à 20 minutes (viandes blanches) en prenant soin d'alterner les faces sur la plaque. Les légumes. 7 à 8 minutes suffisent. Les fruits. De 7 minutes (ananas, poire…) à 15 minutes (pomme, abricot…). Viande à la plancha D'après un dossier
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Tenez-les éloignés de l'appareil lorsqu'il est en fonctionnement ou en cours de refroidissement. Quand vous utilisez votre plancha dans le jardin, faites preuve d'une grande précaution. Veillez à ce qu'elle soit placée à l'abri du vent. Positionnez-la sur une surface complètement plane, dure et stable, l'idéal étant d'utiliser une desserte, spécialement conçue pour accueillir votre plancha à gaz avec laquelle vous bénéficierez également de tablettes pour poser vos plats et vos ustensiles. Huile pour plancha gaz paris. Nous vous conseillons de vous munir de gants protecteurs et d'accessoires adaptés tels que des spatules en acier inoxydable dès lors que vous utilisez votre appareil. Première utilisation et précautions La plancha à gaz a été pensée pour être très simple d'utilisation et vous garantit une cuisson saine. La plancha se pose soit sur un chariot soit sur un plan de travail. De plus, l'utilisation de votre plancha à gaz doit se faire uniquement par un adulte. Concernant la bouteille de gaz, achetez une bouteille de butane ou propane, ouvrez-la et vérifiez que le flexible qui relie la plaque à votre bonbonne soit neuf et vérifiez que le détendeur corresponde au gaz choisi.
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Mais si vous souhaitez profiter de cet avantage, attention à ne pas laisser vos aliments trop longtemps sur l'appareil. Dans le cas contraire, ils risquent de brûler; or les aliments trop cuits contiennent des composés chimiques comme l'acrylamide, les hydrocarbures et les amines aromatiques hétérocycliques, réputés cancérogènes. Ne réglez pas non plus le thermostat sur la température maximum, sauf si vous avez une énorme pièce de viande à cuire. Pour une cuisson optimale, ne posez pas les aliments sur la planche lorsqu'elle est encore froide: attendez qu'elle soit déjà bien chaude. Plusieurs types de revêtements existent. Au moment de choisir votre plancha, optez de préférence pour une plaque de cuisson en inox ou en fonte. Huile pour plancha gaz et électricité. En effet, l'aluminium peut s'abîmer avec le temps, et ainsi migrer vers les aliments. La cuisson à la plancha est idéale si vous faites attention à votre ligne, puisque vous n'avez pas besoin d'ajouter de matière grasse sur vos viandes, poissons et légumes. Si vous souhaitez tout de même ajouter un peu d'huile sur vos aliments, afin de les assaisonner, mieux vaut graisser ces derniers directement, avant de les faire cuire.
Si vous faites des fruits, rester à 180°C.