Pinocchio Parc Crecy La Chapelle Pictures / Clos Des Papes, Châteauneuf-Du-Pape Rouge Et Blanc, Vallée Du Rhône

Documents à produire à l'appui des candidatures par le candidat, au choix de l'acheteur public: - Déclaration appropriée de banques ou preuve d'une assurance pour les risques professionnels; - Echantillons, descriptions et/ou photographies des fournitures; - Formulaire DC1, Lettre de candidature - Habilitation du mandataire par ses co-traitants (disponible à l'adresse suivante:); - Formulaire DC2, Déclaration du candidat individuel ou du membre du groupement (disponible à l'adresse suivante:); - Formulaire DC3, Acte d'engagement (disponible à l'adresse suivante:). Documents à produire obligatoirement par l'attributaire, avant la signature et la notification du marché public ou de l'accord-cadre (formulaire NOTI1): - Si l'attributaire est établi en France, les attestations et certificats délivrés par les administrations et organismes compétents prouvant qu'il a satisfait à ses obligations fiscales et sociales ou un état annuel des certificats reçus. Critères d'attribution: Offre économiquement la plus avantageuse appréciée en fonction des critères énoncés ci-dessous avec leur pondération.
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Histoire du Clos des Papes: La famille Avri l est implantée à Châteauneuf du Pape depuis le XVII ème siècle. C'est en 1896 que sort le premier millésime du clos des Papes sous l'impulsion de l'arrière grand père de l'actuel propriétaire du domaine, Paul-Vincent Avril. Après avoir œuvré pour la création de l' appellation Châteauneuf du Pape qui date de 1936, il transmet à son fils Régis Avril les clés du domaine afin qu'il poursuive son oeuvre. Ce dernier fait connaître le Clos des Papes à l'étranger dont les ventes représentent aujourd'hui 75%. Le Clos des Papes est également servi sur les plus grandes tables de France à commencer par celles de l'Elysée sous le Général de Gaulle puis Georges Pompidou. A 26 ans, son fils, Paul, arrive au domaine et le porte progressivement vers les sommets en privilégiant l'équilibre "bourguignon" et l'harmonie de ses Châteauneufs du Pape, influencé par ses études d'œnologie à Dijon. Paul avril qui disparaît en 2009 à 72 ans, laisse la direction du domaine à Paul-Vincent Avril son fils.

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Pour l'élaboration des Châteauneufs du Pape blanc, le clos des Papes possède 3 ha de grenache blanc, marsanne & roussanne, clairette, bourboulenc & Picpoul. Aujourd'hui, le vignoble du Clos des Papes est certifié "BIO ". Les rendements à la vigne sont actuellement de 18 hl/ha grâce à l'ébourgeonnage. Elevage et vinification: Les vendanges sont manuelles avec un tri draconien des raisins qui sont égrappés puis entonnés dans des cuves bétons. La fermentation se fait en levures indigènes entre 30 et 32°c. Les malos se font tout l'hiver. Les vins sont enfin élevés pendant 12 mois en foudres de 20 à 55 hl. La mise en bouteille après cette période d'élevage est faite sans filtration mais avec un simple collage. Pour les vins blancs, la vendange est entière: les grappes (les raisins et leur rafles) sont pressés et les jus débourbés une nuit entière à froid (jusqu'à 21°c). la vinification se fait avec l'assemblage de tout les cépages. Il n'y a pas de fermentation malolactique. Après un élevage sur lies jusqu'au Printemps, les vins sont mis en bouteille par gravité.

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Clos des Papes Paul Avril AOC Châteauneuf du Pape Coup de cœur RVF - Le Clos des Papes 2019 a reçu la note 99/100 dans le n° de décembre 2021 de la Revue du vin de France. Dans la lignée du 2016 et du 2010 pour son profil axé sur la puissance et la structure, l e Clos des Papes rouge 2019 possède une robe profonde d'une grande jeunesse. C'est un un Châteauneuf du Pape riche et complexe, puissant mais équilibré avec beaucoup d'élégance. Couleur: rouge Cépage: 45% grenache, 40% mourvèdre, 10% syrah, 5% counoise, muscardin, vaccarèse Terroir: galets roulés Elevage: 15 mois en foudres Service: 16-17°c Accords adaptés: gibiers, un carré d'agneau ou encore des fromages Apogée: 2025-2035 Description: Présentation du Clos des Papes rouge 2019 du domaine Paul Avril: Cépages et élevage: Le Clos des Papes rouge 2019 du domaine Paul Avril est un Châteauneuf du Pape, appellation du Sud de la Vallée du Rhône issu de vieilles vignes âgées de 50 à 80 ans. L'assemblage de ce Chateauneuf du Pape est composé des cépages grenache, mourvèdre, syrah et en complément, de counoise, muscardin & vaccarèse.

La note de dégustation de la rédaction du Figaro Vin 96. 5/100 Dégusté en 2022 Frais, subtiles et espiègles de prime abord, les arômes floraux et fruités se déploient et deviennent chatoyants. Encore légèrement fermée, la bouche offre toutefois un fruit à parfaite maturité, qui vous emporte. Une trame acidulée enlève le tout vers une belle expression d'un vin juteux, savoureux et convivial qui demandera du temps pour que les tanins se fondent. Rencontrer notre équipe d'experts et comprenez comment le Figaro déguste et note les vins.

July 11, 2024, 6:21 am