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Le cas échéant, les systèmes de ventilation ou de climatisation ne doivent pas être une source de contamination des aliments et être conçus de manière à permettre d'accéder aisément aux filtres et aux autres pièces devant être nettoyées ou remplacées; Nous interroger sur le Nettoyage des évaporateurs en chambre froide Siège social 4 rue de la Procession 78440 Porcheville 01 75 74 65 39 01 75 83 48 40 07 70 32 14 34 Formulaire de contact

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Les chambres froides offrent un moyen hygiénique et professionnel de stocker vos commandes en gros ou vos fournitures excédentaires. Cependant, elles doivent être entretenues pour garantir le stockage de vos marchandises dans un environnement stérile. Si vous louez une chambre froide pour votre entreprise, il est essentiel que vous entreteniez l'espace. Ainsi, lors de l'entretien d'une chambre froide, il est important de nettoyer et de désinfecter la surface des panneaux sandwich isolés. Voici donc des conseils de nettoyage des chambres froides. Enlever les moisissures Les moisissures peuvent être courantes dans une chambre froide en raison de l'humidité de l'air. Elles peuvent être éliminées avec des produits de nettoyage de bonne qualité et de l'huile de coude. Comment nettoyer une chambre froide ? - Chambre Froide. Ce sont en effet les types de produits qu'utilisent les professionnels pour la maintenance. Lorsque de l'air chaud s'infiltre dans votre chambre froide, de la condensation se forme sur les murs; ce qui fait place aux moisissures.

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La capacité à générer du froid dépend d'un fluide réfrigérant (en général du CO2, moins nocif que d'autres produits) dont on gère la circulation dans les conduits et qui passe d'un état liquide à gazeux ou l'inverse selon la pression. Ce fluide circule en circuit fermé dans l'installation. Quels sont les éléments du groupe froid? Comme on l'a vu, le dispositif fonctionne en circuit fermé, et comprend: 1. Le « compresseur » Situé en dehors de la chambre froide. Son rôle est d'aspirer le gaz qui arrive à basse pression et à basse température. Nettoyage evaporateur chambre froides. Il permet la circulation du liquide réfrigérant. 2. Le « condenseur » fait passer le fluide réfrigérant de l'état gazeux à l'état liquide par refroidissement. 3. Le « détendeur » Il est localisé juste à l'entrée de l'évaporateur et diminue la pression ainsi que la température du fluide réfrigérant avant de le distribuer à l'évaporateur. 4. L'« évaporateur »: Il joue un rôle primordial d'échangeur de chaleur et de régulateur de la température. Il transforme le liquide en gaz (d'où son nom).

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Ils ne doivent pas entraîner, par les activités qui s'y exercent, un risque de contamination des aliments. 2.

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July 31, 2024, 4:30 am