Trancheuse Electrique Professionnel
Appareil disposant d'un large panel d'utilisation, la trancheuse à jambon est devenue depuis peu un appareil de cuisine non seulement indispensable en établissement professionnel, mais également en cuisine! Malgré son nom, la trancheuse est utilisée pour tous types d'aliments: jambon, charcuterie, pain et même légumes. Mais encore faut-il arriver à la choisir selon ses besoins. Vous souhaitez acheter une trancheuse à jambon? Voici les principaux critères à connaître. Choisir une trancheuse électrique ou mécanique? Trancheuse à jambon : comment la choisir ? - Berluce. La trancheuse électrique Il s'agit du modèle le plus confortable. Rapide et demandant le moins d'effort possible, la trancheuse à jambon électrique est le modèle idéal pour un usage professionnel. Une boucherie ou un supermarché ayant besoin d'une machine avec un débit rapide pour une utilisation quasi constante est obligé de se tourner vers ce type de trancheuse. La trancheuse mécanique La trancheuse à jambon manuelle ou mécanique est plus destinée à un usage ponctuel, de léger à modéré.
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Nous vous proposons dans nos guides d'achat les meilleures trancheuses à jambon du marché et notamment celle ci: la trancheuse Befano. Voici ses caractéristiques et atouts. Befano Trancheuse à Jambon, Epaisseur 0-12mm avec Affûteur Planche à Découper Pince R... 【Usage Professionnel pour la Gastronomie】Trancheuse à jambon professionnelle de Befano, le boîtier fait d'un alliage d'aluminium est adapt... Test et avis de la Trancheuse électrique Befano Conçu pour un usage professionnel en gastronomie, la trancheur a jambon Befano dispose d'un boitier en aluminium adaptable à la préparation hygiénique de tous types d'aliments. D'une utilisation et d'un nettoyage facile, elle propose un billot en bois avec une pince ressort en inox. Cette dernière est pratique pour collectionner les tranches pendant et après le fonctionnement de l'appareil. Trancheur en 24 volts : Commandez sur Techni-Contact - Machine à trancher. Doté de deux meules pour aiguisage, elle propose une minute pour le maintien régulier. Elle dispose d'une planche en bois spécialement conçu pour recevoir les tranches découpées sans salissure du plateau à aliment.
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Image 1 / 1 Ce couteau SARO coupe le papier mince. La lame peut couper rapidement et facilement.
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Les lames dentelées sont au contraire destinées à trancher du pain. À moins de destiner la trancheuse à un usage spécifique, il convient d'opter pour une trancheuse aux lames démontables et de disposer d'un jeu de lames de différentes formes pour convenir à tous les besoins. Choisir la capacité de coupe de sa trancheuse Elle est déterminée par la course du chariot de la trancheuse à jambon. La capacité de coupe désigne la largeur maximale qu'on peut obtenir avec une trancheuse. Pour un usage domestique, une capacité de 200 mm est suffisante. Pour un usage commercial, il faut se diriger vers une capacité minimum de 300 mm. Trancheuse electrique professionnel.com. Les boucheries, charcuteries et supermarchés auront besoin d'une plus grande amplitude, allant au-dessus de 330 mm. Le site Le Repaire du Chef vend une large gamme de trancheuses professionnelles, avec une capacité de coupe pouvant atteindre 370 mm. Des appareils qui conviennent parfaitement à une utilisation en charcuterie ou boucherie. Faire attention à la sécurité d'une trancheuse à jambon C'est le dernier point sur lequel il faut s'attarder.
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L'utilisation d'un cutter électrique réduit considérablement votre travail. Lors de son fonctionnement, vous n'aurez qu'à mettre un bloc de nourriture à découper, et le reste sera fait par l'appareil. Par conséquent, l'utilisation de cutters permet un traitement dans le respect des règles d'hygiène de vos aliments. Où trouver une bonne trancheuse? image credit © Qu'est-ce qu'un cutter par gravité?. Très polyvalentes, les coupeuses à gravité peuvent trancher de nombreux aliments. Fabriqués en fonte d'aluminium, ils sont également solides. Voir l'article: Aspirateurs: Avis, test, Comparatif, Tarifs, Prix. Le tiroir se détache pour un nettoyage facile. Trancheuse electrique professionnel 2017. Les découpeuses à gravité électriques sont disponibles en gris et en rouge, noir et crème sur demande. Ils fonctionnent aussi très simplement: le bout d'un couteau très tranchant est fixé sur une épaisse planche de bois et est abaissé manuellement sur le pain pour le découper. Le choix de votre cutter professionnel sera déterminé par sa puissance.
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