Armoire Réfrigérée Boulangerie La
posté le 23 Décembre 2019 / par Pousstronic Les armoires réfrigérées sont indispensables dans la conservation d'aliments en tout genre, mais en boulangerie, elles servent surtout à bloquer la fermentation de la pâte à pain. Les critères de choix Le premier paramètre essentiel dans la sélection de son armoire frigorifique est la capacité de stockage. Vous devez déterminer l'appareil adéquat à vos besoins en fonction du volume de stockage. Cela va dépendre de l'envergure de votre entreprise, de votre capacité de production, plus précisément. Les armoires réfrigérées disposent de capacités allant de 200 à 1 800 litres. À cela s'ajoute le nombre de portes et de grilles qui aident dans la disposition de vos aliments à l'intérieur de votre armoire. Le second paramètre concerne le froid. Il s'agit ici de définir le type de froid qui vous convient. Pour ce faire, il est indispensable de choisir la température à laquelle vos aliments seront exposés. Il est à noter que l'armoire réfrigérée à froid positif garde au frais vos produits à une température comprise entre 0 et 10°, qui est excellente pour conserver vos pâtisseries comme le gâteau ou encore vos autres ingrédients comme les fruits.
Armoire Réfrigérée Boulangerie Clearance
Grâce à un système unique de refroidissement, le risque de formation de givre est limité. L'armoire réfrigérée Maxima continue de fonctionner correctement et la condensation est automatiquement évacuée. Le nettoyage des surfaces internes pourra être effectué avec un mélange d'eau tiède et de bicarbonate de soude ou un détergent doux, sans oublier les ouvertures et les joints d'étanchéité de porte. Il suffira ensuite de sécher à l'aide d'un chiffon doux. Achat en ligne d'armoire réfrigérée CHR· prix bas · livraison gratuite et rapide · politique de retour à 100 jours · depuis 1974
Armoire Réfrigérée Boulangerie En
Armoires pâtisserie START double profondeur (positif ou négatif) 2 plaques 60 x 40 cm par niveau l'une derrière l'autre 20 niveaux de glissières fournies avec l'armoire écartement possible tous les 25 mm Armoires pâtisserie START simple profondeur (positif ou négatif) 1 plaques 60 x 40 cm par niveau Options: Grille inox 60x 40 Découvrez également l'ensemble de nos équipements en froid commercial. Page précédente Page suivante