Blanquette De Dinde Au Lait De Coco — Body Veux Tu Etre Ma Marraine

Bonjour à toutes et à tous, Je vous propose une recette de blanquette originale, économique et vraiment délicieuse! Elle est composée de dinde arrosée de lait de coco, ce qui attendrit terriblement la viande... le tout parfumé d'un nuage de muscade... BLANQUETTE DE DINDE AU LAIT DE COCO Pour 4 gourmands: - 1kg 200 de blancs de dinde - 25 cl de lait de coco - 100 grs de raisins secs - 1 oignon - 2 cuillères à soupe de farine - 1 cuillère à soupe d'huile - 1 cuillère à café de muscade - un peu de lait (si nécessaire) - sel, poivre - Pelez et émincez l'oignon. - Coupez le blanc de dinde en gros dés. Passez-les dans la farine. - Faites chauffer l'huile dans une cocotte, mettez-y les morceaux de blancs de dinde, faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, ajoutez l'oignon émincé et laisser revenir un p'tit instant. - Ajoutez le lait de coco, la muscade et les raisins secs. Salez, poivrez et laissez mijoter à feu très doux pendant 30 mn environ (surveillez régulièrement et ajoutez du lait si nécessaire).

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Recette Dinde au Lait de Coco Préambule: Pour accommoder vos escalopes de dinde d'une note exotique, nous vous proposons de tester notre recette à base de lait de coco et de curry. A servir avec un riz blanc parfumé et un verre de vin blanc. Préparation: 20 min Cuisson: 30 min Total: 50 min Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes: 4 belles escalopes de dinde 20 cl de lait de coco 1 c. à café de curry 3 oignons 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse 2 c. à soupe d'huile d'olive Sel Poivre Préparation de la recette Dinde au Lait de Coco étape par étape: 1. Pelez et émincez les oignons. Découpez les escalopes en dés. 2. Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile d'olive et mettez les dés de viande à rissoler avec les oignons, du sel et du poivre. Laissez cuire 10 minutes en remuant souvent. 3. Ajoutez ensuite la crème fraîche et le lait de coco. Rectifiez l'assaisonnement si besoin. 4. Saupoudrez de curry. Mélangez puis diminuez le feu de façon à faire mijoter 20 minutes.

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Mouillez à hauteur et laissez mijoter pendant 1 heure à feu doux. Pelez les carottes, éliminez les extrémités et coupez-les en épaisses rondelles. Versez le contenu de votre cocotte dans une passoire tout en conservant le liquide de cuisson. Séparez la viande de la garniture aromatique. Dans une casserole, faites fondre le beurre puis ajoutez la farine en une fois. Mélangez sans cesse avec une cuillère en bois pendant 2 minutes. Ajoutez petit à petit 1 l du liquide de cuisson de votre cocotte tout en mélangeant. Versez la préparation dans votre cocotte. Ajoutez les tronçons de carottes et faites cuire 20 minutes. Mélangez la crème liquide avec votre jaune d'œuf. Ajoutez cette préparation dans votre cocotte avec la viande. Réchauffez l'ensemble 5 minutes en mélangeant régulièrement. Rectifiez l'assaisonnement. © Nicolas Edwige / Photocuisine Astuces et conseils pour Blanquette de dinde facile Vous pouvez agrémenter votre blanquette de persil plat haché au moment de servir. Nouveau coaching gratuit Cuisine Anti-gaspi Courses, conservation et idées recettes: 1 mois pour apprendre à cuisiner sans gaspiller.

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Servez bien chaud. Imprimez la recette Dinde au Lait de Coco: Partagez la recette Dinde au Lait de Coco avec vos amis: Découvrez également d'autres recettes Viande: Poulet sans Four Préparer un poulet sans four est vraiment très facile. Si votre four a rendu l'âme, cette recette vous permettra de déguster un poulet rôti aux herbes, préparé simplement dans une cocotte. Préparation: 10 min Cuisson: 50 min Total: 60 min Cuisse de Canard à la Cocotte Minute Vous souhaitez tester une façon originale de préparer la cuisse de canard? Laissez-vous tenter par cette recette de cuisses de canard à la cocotte-minute, accompagnées de pommes de terre et cuisinées à l'huile de pépins de raisin. Préparation: 20 min Cuisson: 35 min Total: 55 min Paupiette de Porc au Four La recette de la paupiette de porc au four est très simple à réaliser et à la portée de tous les cuisiniers. C'est un plat qui peut être servi pour de nombreuses occasions au déjeuner ou encore au diner. Les ingrédients utilisés sont simples et mettent en valeur les saveurs gustatives de la viande de porc.

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Note de l'auteur: « à servir accompagé de riz blanc ou de pommes de terre vapeur. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Blanquette au lait de coco

Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes J'ai compris! de course Ingrédients 1, 2 kg Blancs de dindes 20 cl Vin blanc sec 6 Carottes 2 Oignons 2 Clous de girofle 10 Grains de poivre 1 Bouquet garni 4 gousses Ail 1 Petit bouquet de persil plat 30 g Beurre 30 g Farine 1 Jaune d'oeuf 10 cl Crème liquide 4 cuil. à soupe Huile neutre de type pépins de raisins Sel Poivre Calories = Moyen Étapes de préparation Coupez les blancs de dindes en morceaux. Salez-les. Dans une cocotte, colorez vos morceaux de dinde sur toutes leurs faces dans l'huile sur feu vif pendant 5 minutes. Déglacez avec le vin blanc en prenant soin de gratter le fond de votre cocotte à l'aide d'une cuillère en bois pour décoller l'ensemble des sucs de cuisson. Évaporez l'alcool presque à sec. Ôtez la première peau de vos oignons et piquez-les de clous de girofle. Écrasez légèrement les gousses d'ail. Ajoutez les tiges du persil dans la cocotte ainsi que les oignons, les gousses d'ail, les grains de poivre, du gros sel et le bouquet garni.

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