Gratin De Spaetzle Au Munster De La
Recette Spaetzle Munster Préambule: Le gratin de spaetzles au munster sera une recette parfaite si vous avez envie d'un plat fort en goût et nourrissant. Les lardons, le bacon et la crème apporteront une touche gourmande supplémentaire et en feront un plat complet et unique à équilibrer simplement avec une salade verte. Préparation: 15 min Cuisson: 45 min Total: 60 min Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes: 250 g de spaetzles 1 munster 15 cl de crème fraîche 100 g de bacon 100 g de lardons 100 g de gruyère râpé 1 oignon 50 ml de lait Sel Poivre Préparation de la recette Spaetzle Munster étape par étape: 1. Spätzles au Munster - La Cuisine de Morgane. Faites cuire vos spaetzles dans une grande marmite d'eau bouillante pendant une quinzaine de minutes (ou selon les indications données sur le paquet). 2. En parallèle, pelez l'oignon et émincez-le finement avant de le faire dorer dans une poêle antiadhésive. 3. Jetez les spaetzles avec l'oignon afin de les faire sauter également à feu modéré et remuez le tout de temps en temps.
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Il y a quelques jours je vous proposais de jouer avec moi et Alpina Savoie pour découvrir quel ingrédient mystère, n'étant pas dans la recette de base de la croziflette, j'avais utilisé pour la customiser. Recette Spaetzle au Munster (Préparation: 10min + Cuisson: 15min). J'avais droit à une photo avec quelques indices pour vous mettre sur la voie. Vous y avez reconnu un moule à kougelhopf, un verre à vin d'Alsace et un torchon en kelch… tout cela devait vous faire penser « Alsace » et vous mettre sur la voie de mon ingrédient secret… le munster!! Vous avez été nombreux à deviner et même à le reconnaître bien gratiné sur mon plat;) J'ai utilisé la recette traditionnelle en remplaçant donc le reblochon par du munster et j'ai utilisé un vin blanc sec… d'Alsace forcément;)
Pour 6 personnes Ingrédients 250 g de Knepfle Grand'Mère 400 g de choucroute crue 125 g de munster au cumin 10 cl de lait 10 cl de crème liquide 3 cuil. à soupe de chapelure huile d'olive 10 g de beurre sel poivre Préparation Temps de préparation: 5 min Temps de cuisson: 40 min Faire bouillir une casserole remplie d'eau salée. Verser les Knepfle Grand'Mère et cuire pendant 13 minutes. Égoutter. Pendant ce temps, bien rincer la choucroute, l'égoutter et la presser pour éliminer toute l'eau. La couper grossièrement et faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile. Remuer fréquemment et lorsque la choucroute a une belle couleur dorée, arrêter la cuisson. Mixer le munster avec le lait et la crème. Dans un plat à gratin, étaler une première couche de knepfle. Recouvrir de choucroute, puis de préparation au munster. Poivrer. Recommencer et terminer par une couche de knepfle. Parsemer de chapelure et de noix de beurre. Placer au four pendant une vingtaine de minutes à 200 °c (th. 6-7). Gratin de spaetzle au monster hunter. Servir chaud accompagné d'une salade verte.