Pourquoi Manger Du Beurre De Cacahuète ? Quels Sont Ses Bienfaits Nutritionnels? - The Fitness Theory
Beurre De Cacahuète Régime Protéiné
Tout commence au 19e siècle. Afin de pouvoir nourrir ses patients dépourvus de dents, le docteur Georges A. Bayle Jr décide de moudre des cacahuètes pour obtenir une pâte alimentaire. Dans la même veine, le docteur Kellog va lui aussi préparer une pâte à base d'arachides pour ses patients végétariens, en manque de protéines. En 1895, le brevet du beurre de cacahuètes est déposé mais il faut attendre le début du 20e siècle pour que le beurre de cacahuètes franchisse les frontières américaines. Quel beurre de cacahuètes acheter? Le beurre de cacahuètes peut se trouver sous 2 formes: crémeuse ou croquante. Dans le premier cas, le beurre d'arachide est le plus lisse possible, sans morceaux. Au contraire, dans le deuxième, des éclats de cacahuètes sont encore présents. Ensuite, c'est une question de goût. A vous de choisir celui que vous préférez consommer. Par contre, le beurre de cacahuètes peut aussi être une question de santé. Car, l'huile d'arachide, élément de base du beurre de cacahuètes, peut être remplacée par d'autres huiles, dites hydrogénées, comme l'huile de palme.
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L'autre jour, mon frère arrive chez moi tout fringuant, sort de son sac à dos un magnifique pot de beurre de cacahuète, et me dit tout fiérot: « Je t'ai apporté ça! Tu peux en manger ça au moins? J'ai regardé l'étiquette, il y a PLEIN de gras, pas beaucoup de protéines, et très peu de sucre! En plus les ingrédients sont nickels, il n'y a QUE de l'arachide «. Et à mon grand regret, j'ai été obligée de lui expliquer que non, je ne pouvais pas… Comme les raisons ne sont pas forcément intuitives, et que comme mon frère, beaucoup de gens pensent que la cacahuète et le beurre de cacahuète sont des aliments de régime cétogène, je vais prendre le temps de vous expliquer mon point de vue. # MACROS! Alors déjà, le beurre de cacahuète que m'on frère m'a apporté n'est pas à proprement parler un beurre de cacahuète, c'est plutôt une purée d'arachides, car le seul ingrédient de la liste est « arachides «. Certes, ça paraît plus clean, il n'y a pas de sucre ajouté, pas de sirop de machin et autres saletés, mais juste, ça n'en fait pas un aliment keto-friendly.
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Si vous êtes loin de chez vous et que vous ne pouvez pas mesurer la portion avec soin, elle devrait être de la taille d'une balle de golf. Il est facile de sous-estimer la quantité de beurre de cacahuète que vous mangez, ce qui pourrait vous faire dépasser votre apport quotidien en glucides, ce qui limiterait votre perte de poids. Bien que vous ne puissiez pas manger de sandwich au beurre de cacahuète et à la gelée dans le régime Atkins, vous pouvez inclure cet aliment nutritif de nombreuses autres façons. Garnissez les bâtonnets de céleri ou de carotte de beurre d'arachide, mélangez le beurre d'arachide dans du yogourt nature ou, dans les phases ultérieures du régime, utilisez-le comme trempette pour tremper des tranches de poire ou de pomme.
Très vite, c'est l'écœurement total. Le régime est abandonné. En fait, l'efficacité de ce régime tient principalement au fait que vous ne pouvez plus voir les cacahuètes, même en peinture. Vous préférez sauter les repas plutôt que de manger de ces cacahuètes qui vous sortent par les narines. Pourtant, avec la mode du régime cétogène (graisses et protéines, pas de glucides), on reparle du régime cacahuètes! Pourquoi manger des cacahuètes peut aider à perdre du poids Les cacahuètes peuvent aider à perdre du poids de nombreuses façons. Bien qu'elles soient en elles-mêmes hautement caloriques, plusieurs études d'observation ont montré que manger des cacahuètes est corrélé (associé) à un poids sain. Étrangement, les personnes qui mangent de cacahuètes ont moins de risque d'obésité. Ce phénomène s'observe chez les femmes [1], chez les hommes [2], comme chez les adolescents [3]. Comment cela est-il possible? Les cacahuètes coupent l'appétit Les biscuits d'apéritifs sont pour la plupart à très haut index glycémiques, donc bourrés de glucides.