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Tendances Vins et Alcools Par Anne-Laure Pham, publié le 18/11/2010 à 17:45 Dégustation de beaujolais nouveau oblige, nous avons sélectionné des titres à (re)découvrir, en modération bien sûr. Codes promo Spartoo avec L'Express et CupoNation! J'en profite!

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Je cherche une fille en vain Qui m'aime autant que j'aime le vin Qui boira mon Bourgogne Et mon Bordeaux, mon Saint-Julien Joe Dassin s'est illustré avec Billy le Bordelais. Dès sa naissance C'est fou quand on y pense Avec violence Il refusa le lait Que sa nourrice Une fille sans malice Venue de Suisse Gentiment lui donnait Car le bon vin de Saint Emilion Ça vous donne un coeur de lion A condition d'en mettre dans les biberons Lina Margy a connu la gloire avec cet air bien connu, Ah le petit vin blanc. Chanson sur le vin du. Ah, le petit vin blanc Qu'on boit sous les tonnelles Quand les filles sont belles Du coté de Nogent Anne Sylvestre a rendu hommage à la Bourgogne avec, La Romanée-Conti. J'ai bu, et je m'en vante Des cent et des cinquante Bouteilles du meilleur. Que Bordeaux me pardonne J'appartiens au Bourgogne … La reine des vins de chez nous La Romanée, la Romanée, la Romanée-Conti Et même au Québec Plus près de nous, il y a bien sûr le sommelier chantant bien connu Jacques Orhon qui a dédié un disque entier au thème du vin.

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» Mais les grands vins de Bourgogne sont aujourd'hui rares et chers. Pour mettre tout le monde d'accord, il reste une solution: « Un P'tit Beaujolais ». Le titre est clair et plus que jamais d'actualité, à propos d'un vignoble qui fait un retour en force. Accoudé au comptoir, on n'attend plus que le signal du départ: « Quand l'ami Jojo dit avec émotion "ce soir c'est la tournée du patron" et qu'il prend en main son vieil accordéon, on chante avec lui ces deux chansons: si ma belle-mère ne boit qu'du lait, moi je préfère le beaujolais, buvons, mes frères, à la santé, levons nos verres à l'amitié. » Sa belle-mère ne connaissait pas encore Patricia Kaas car « Mademoiselle boit du rouge… ». Bourgogne-aligoté Marcel, Aurélie et Thébaut Giraudon Chitry (89) 03. 86. 41. 28. Nez pêche blanche, agrumes, bouche minérale, calcaire, vif, tendu, frais, fin, assez long en bouche. Le vrai aligoté. Alsace sylvaner Cave de Ribeauvillé Ribeauvillé (68) 03. 89. 73. 20. 10 vins pour reprendre en chœur les chansons à boire - Le Point. 35. Réserve vieilles vignes 2018. Nez floral, agrumes, citron, bouche fraîche, agréable, kiwi, finale relevée, minérale, salin, un peu épicé.

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» La guinguette est une sorte de cabaret situé en bord de rivière, à la fois lieu de bal et restaurant, apparu dès la fin du XVII e siècle dans les bourgades voisines de Paris et qui connut son apogée dans les années 1930. Elle doit son nom au guinguet, un petit vin blanc sec que l'on dirait aujourd'hui de soif. Il était, semble-t-il, élaboré à partir du cépage gouais de médiocre réputation et aujourd'hui quasiment disparu, mais qui a engendré, par mariage avec d'autres cépages, des merveilles comme le chardonnay. Sans prétention, désaltérant, le guinguet fut produit d'abord au pied de la colline de Belleville puis un peu partout en Île-de- France. Chanson sur le vinoux. Enfin une piste. De nos jours « le petit vin blanc » de la chanson pourrait être un bourgogne aligoté, un alsace sylvaner, un entre-deux-mers ou une IGP pays d'oc, mais aussi un muscadet dont les vertus sont louées dans « Le Muscadet », chanson écrite en 1929: « Au doux pays de Sèvres et Maine, un vignoble a piqué son bijou, qui réunit par double aubaine vigueur bretonne et finesse d'Anjou.

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» Mais si l'on se réfère aux exégètes de la chanson à boire, c'est la Bourgogne qui est le plus souvent mise à l'honneur dans ces petits refrains populaires: « Lorsque la côte est colorée, par les reflets d'un doux soleil, et qu'une grappe bien dorée me montre son museau vermeil, je sens se réjouir mon âme, et je bénis le créateur, qui, tout en nous donnant la femme, créa ce fruit réparateur » chante-t-on dans « Verse-moi du Bourgogne ». La suite est moins poétique, moins sexiste aussi: « Ah, ah! Mon garçon, morbleu, verse-nous du bourgogne, car s'il rougit la trogne, il met le cœur en feu, morbleu! » À LIRE AUSSI 10 vins de musiciens à l'attention des mélomanes Le ton est donné. Pour suivre: « Ah vive le Bourgogne » invite à oublier ses chagrins « grâce à ce jus divin » et cite, pêle-mêle et avec lyrisme, chambolle, chambertin, la Côte de Nuits, la Côte de Beaune. Chansons sur le vin. Sobrement intitulé « Le Vin de Bourgogne », le troisième titre retenu sert de conclusion provisoire à cette petite sélection forcément subjective: « Le vin de Bourgogne met la bonne humeur au cœur, et plus d'un ivrogne lui doit le bonheur!

Disons-le tout de suite, nous sommes ici loin des chansons à boire classiques. Gérard Pierron met en musique des très beaux textes sur le vin, des poèmes de Gérard de Nerval, de Pierre-Jean Béranger, de Jean Richepin, de Louis Brauquier, de Paul Valery entre autres. Chanson sur le vin de. Ces textes traitent aussi bien du travail du vin et de la vie des vignerons, mais aussi du plaisir apporté par le vin. Sur le plan musical, Gérard Pierron signe les mélodies; il est accompagné par trois musiciens qui ont réalisé les arrangements, des arrangements variés mais toujours très finement travaillés: Pierrick Hardy, guitares et clarinette, Jean-Philippe Viret, contrebasse, piano, melodica et Francis Jauvain, accordéon, accordina et saxophones.

Poulsard 2016. Nez frais, fruits rouges, cerise, fraise, touche d'épices, feuilles froissées, bouche souple, fraîche, gourmande. Bourgogne rouge Domaine Lebreuil Savigny-les-Beaunes (21) 03. 80. 21. 52. 95. 2017. Joli nez complexe, griotte, pêche de vigne, framboise, bouche ample, bien parfumée, une belle matière généreuse, et un fruité riche, finale relevée. Top 8 des chansons qui parlent de vin – Oé. Beaujolais-villages Domaine Dumord Rivolet (69) 06. 76. 51. 48. 30. 2019. Joli nez fruité et fumé, bouche épicée, cerise, frais élégant, gourmand peu alcoolisé, droit, vrai vin d'été, friand.