♨ Recette De Cuisses De Grenouilles En Persillade | Cuisine Blog
-4 gousses d'ail
-1, 5 dl de vin blanc sec
-3 c. à soupe d'huile
-1 grosse poignée de persil haché
-thym
-laurier
-sel, poivre 1. Préchauffer le four à th. 8 (220 °C). 2. Mettre les cuisses de grenouilles dans un plat huilé allant au four. 3. Eplucher et émincer les ails. Gestes techniques Émincer ses légumes Comment dégermer l'ail? 4. Chauffer l'huile dans un poêle et y faire revenir les ails. 5. Verser le vin blanc, assaisonner avec le thym, le persil et le laurier. 6. Ajouter cette préparation aux cuisses de grenouilles, saler et poivrer. 7. Envelopper le plat d'un papier sulfurisé et enfourner durant 25 min. Astuces Pour cette recette de Cuisse de grenouille au four, vous pouvez compter 25 min de préparation. Cuisse de grenouille à la plancha al. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de grenouilles, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées.
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Cuisse De Grenouille À La Plancha Al
Roulez les brochettes dans la farine et tapotez légèrement pour enlever l'excédent. Faites chauffer le beurre dans une grande poêle jusqu'à ce qu'il commence à se colorer (beurre noisette), puis faites cuire les brochettes environ 2 minutes sur chaque face, jusqu'à ce que les cuisses de grenouilles soient bien dorées. Salez à votre convenance. Pendant ce temps, hachez finement l'ail et le persil, et mélangez-les. Une fois les brochettes cuites, disposez-les dans une assiette, et versez la persillade par dessus. Cuisses de grenouille au beurre d'ail. Si vous préférez la persillade cuite (moins fort), une variante consiste à l'ajouter dans la poêle à l'étape 4, en même temps que vous cuisez les brochettes.
Cuisse De Grenouille À La Plancha France
Le chef Baptiste Trudel ex-candidat de l'émission TOP CHEF a choisi de revisiter les cuisses de grenouilles sur et pour Braso. Si vous n'êtes pas fan de cette spécialité française, nous vous conseillons de tester immédiatement cette recette et sa délicieuse marinade! 5 minutes de préparation, 10/20 minutes de cuisson et l'utilisation de la plancha Braso. Cuisse de grenouille à la plancha que. Ingrédients pour 4 personnes: 500g de cuisses de grenouilles 1 botte de menthe fraîche 2 oignons verts Gingembre (morceau de 2 cm) 2 Citrons verts (jus et zeste) 10cl d'huile d'olive Sel & poivre Préparation: Mixez la menthe, les oignons verts et le gingembre avec le jus des citrons et l'huile d'olive jusqu'à obtenir une marinade veloutée. Si la sauce est trop épaisse, ajoutez un filet d'eau et mixez à nouveau. Pendant ce temps, déposez vos cuisses de grenouilles sur la plancha Braso et laissez les cuire pendant 5/10 minutes sur chaque côté Une fois les cuisses dorées à souhait, assaisonnez les en les recouvrant de la marinade à la menthe Dégustez et savourez cette spécialité Française revisitée par Baptiste l'ancien candidat de l'émission TOP CHEF Le petit plus de la recette: Râpez quelques zestes de citron vert avant la dégustation pour donner encore plus de fraicheur au plat Navigation de l'article
Cuisse De Grenouille À La Plancha Para
» C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Cuisses de Grenouille
Cuisse De Grenouille À La Plancha Que
1 La recette trouvée est proposée par Petits plats en équilibre - TF1 Qu'est-ce qu'on mange ce Lundi 23 Mai 2022? Trouvez l'inspiration en cuisine chaque jour sans passer du temps à planifier vos menus toutes les semaines Comment ça marche?
Ingrédients (pour 2 personnes): 500g de cuisses de grenouilles 30g de beurre 4 gousses d'ail 6 belles branches de persil Un peu d'huile en spray Farine Sel et poivre Dans un plat, disposez les cuisses de grenouilles entre des feuilles de papier essuie-tout afin de bien les sécher puis farinez-les. Dégermez les gousses d'ail puis mixez-les avec le persil. Sur la plancha bien chaude, faites fondre le beurre, déposez les cuisses de grenouilles et faites-les dorer pendant environ 3 à 4 minutes puis retournez-les, aspergez-les avec un peu d'huile d'olive et enfin ajoutez la persillade. Salez et poivrez. Terminez la cuisson (également 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées). Cuisse de grenouille à la plancha para. Servez chaud et régalez vous!!!! N'hésitez pas à m'envoyer vos photos!