Keftas Aux Pommes De Terre Et Au Four
1 h 15 Facile Kefta au four 0 commentaire Les kefta sont des boulettes de viandes typiques du Maghreb et du moyen orient. Ils sont composés de viande de bœuf et d'agneau. Mais également de nombreuses herbes et épices. On peut les manger accompagnés de riz ou de pommes de terres. Mais personnellement, je les aime avec un couscous aux légumes bien parfumé! Cette recette de kefta au four est légère, parfaite pour un repas estival. 200 g de viande de bœuf hachée 200 g de viande d'agneau hachee 200 g de viande de veau hachée 1 echalote 1/2 oignon 3 branches de thym 10 branches de coriandre 10 branches de persil 5 branches de menthe 1 c. à café de graines de cumin 1 c. à café de cumin moulu 1 c. à café de cannelle 1 c. à café de sel fin 1 gousse d'ail 100 g de chapelure 50 ml de lait 20 ml d'huile d'olive 20 ml d'eau 1. Préchauffez votre four à 200°C. Préparez l'appareil à kefta: rincez et séchez toutes les herbes fraîches. Mixez-les avec la moitié de la chapelure, le lait, l'échalote, l'ail et le demi oignon.
Recette Kefta Pomme De Terre Au Four A La Suedoise
Eplucher et détailler les pommes de terre en quartiers et plongez les dans la sauce. Couvrir et laissez mijotez jusqu'à cuisson des pommes de terre. Ajoutez les morceaux de pommes de terre, les boulettes de viande et les olives dans la sauce tomate. Parsemez avec le reste des herbes aromatiques. Maintenant que vous avez revu la recette de Tajine de keftas olives et pomme de terre, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire. Si vous trouvez cette Tajine de keftas olives et pomme de terre recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
Recette Kefta Pomme De Terre Au Four
kefta libanais au four kefta libanais au four, bonjour mes amis! Après la kefta marocaine que j'avais préparé au barbecue, je vous propose aujourd'hui un voyage au Liban avec cette savoureuse recette de brochette de kefta libanais préparée cette fois-ci au four et qu'il me tardait de partager avec vous. A vrai dire ces brochettes de kefta je les avais préparées durant le mois de ramadan mais par faute de temps et d'organisation l'article était resté dans mes brouillons comme beaucoup d'autres d'ailleurs!! Pour en revenir à notre kefta que j'ai préparé avec du poulet haché et plein d'épices orientales mais qui peut aussi se faire avec du boeuf ou de l'agneau, et bien cette fois-ci je les ai agrémentées de menthe et d'olives vertes concassées et c'était absolument délicieux! Pour accompagner ce plat libanais je vous conseille tout simplement des sandwichs à faire avec des pains pitas ou kebab ou encore des frites au four.
A base de pomme de terre les keftas tunisiennes sont aussi délicieuses que simples de réalisation. Les keftas tunisiennes sont des beignets de pommes de terre frits. Rien à voire donc avec les keftas marocaines à base de viande. Ces beignets peuvent effectivement contenir également de la viande hachée mais pour cette version j'utilise du thon. Ingrédients (4 personnes) Keftas tunisiennes 4 pommes de terre 1/2 botte de persil plat 100g de thon 2 oeufs 1 c. à soupe de harissa 1 pincée de sel et de poivre Préparation des keftas tunisiennes Epluchez les pommes de terre et les faire cuire dans l'eau bouillante. Une fois cuites, les écraser à l'aide d'une fourchette. Les réserver. Epluchez l'oignon et émincez-le puis le faire revenir. Hachez finement le persil. Puis mélangez ce dernier avec la purée de pomme de terre, le thon et les oignons. Ajoutez ensuite les oeufs, le sel et le poivre et la harissa. Malaxez la composition. Faites chauffez de l'huile dans une poêle, puis à l'aide d'une cuillère composez des keftas.