Le-Bouchon-Lyonnais.Com - Restaurant Spécialités Lyonnaises
FROMAGE AU LAIT DE Vache FROMAGERIE POUILLOT ARTISAN FROMAGER - AFFINEUR Agrandir l'image Disponibilité: Origine: Aube Type de pâte: Molle (fleurie) Goût: Doux Matière grasse sur produit fini: 22% Poids: 140g Le Bouchon d'Armance fermier est un fromage issu de la même fabrication que le Chaource ce qui implique qu'il a un goût très comparable à ce dernier. A base de lait cru de vache, composé d'une croûte fleurie, il fait partie des fromages doux de l'Aube. Moulé à la louche, avec une forme cylindrique, le Bouchon d'Armance est affiné pendant un minimum de deux semaines, période après laquelle il dévoilera une saveur fraiche faisant penser à de la crème. En achetant ce produit vous pouvez gagner jusqu'à 3 points de fidélité. Votre panier totalisera 3 points de fidélité pouvant être transformé(s) en un bon de réduction de 0, 10 €. CONSEILS DE DÉGUSTATION POUR LE FROMAGE Bouchon d'Armance fermier Le Bouchon d'Armance fermier peut être dégusté aussi bien en apéritif qu'en fin de repas. Assez doux en bouche, ce fromage sera apprécié par les enfants.
Fromage Le Bouchon Pour
Fromage Le Bouchon.Com
Le Bouchon de Sancerre ou bouchon de chèvre est un fromage de chèvre produit dans le Sancerrois. Son appellation est dû à sa forme de bouchon de bouteille. Il est fabriqué en région Centre. Il offre une saveur fraîche, salée et acidulée, avec des arômes délicats de fruits et de lait caillé. Jeune, il offre un goût caprin très doux. Lorsqu'il sèche son goût devient plus typé et piquant.
Fromage Le Bouchon Rose
Dégustation Au Bouchon® incarne toute la richesse de la Dordogne: une pâte à la tendresse généreuse et une palette aromatique tout en nuances. L'amateur occasionnel comme l'expert chevronné seront séduits par la simplicité et l'authenticité d'Au Bouchon®. Elaboré à partir de lait de vache pasteurisé, Au Bouchon® tire une grande partie de ses arômes subtils et complexes du travail des ferments présents sur le fin duvet de sa croûte: de couleur blanche lorsqu'il est jeune, elle revêt ensuite une jolie teinte crème, avec l'apparition de petites stries rougeâtres en fin d'affinage, qui dénotent l'apparition de saveurs plus typées. A l'intérieur, sa pâte, légèrement crayeuse au début avec des goûts acidulés de lait frais, devient de plus en plus fondante. C'est encore meilleur avec: Avec du Bergerac Quel meilleur choix que son compagnon de terroir, au goût franc et authentique? En rouge, si l'on cherche le caractère. En blanc, si l'on cherche les parfums fruités. Avec un pain aux noix Des noix du Périgord AOC de préférence!
Fromage Le Bouchon Paris
Dans un saladier, battez les fromages avec tous les ingrédients. Servir frais mais non glacé: pour accompagner des crudités, des pommes de terres au four ou tout simplement en fromage. Gras double à la lyonnaise (tripes) (pour 4 personnes) – 1 kg de gras double (tripes) cuit et coupé en fines lanières – 4 oignons émincés – 250g de saindoux – 1 botte de persil haché – vinaigre – vin blanc sec – sel poivre. Faire fondre le saindoux dans une poêle à bord haut, y faire revenir les oignons émincés (5 min). Incorporer ensuite les tripes émincées. Faire confire le tout 15 minutes environ. Rajouter les 125 g de saindoux restant, saler et poivrer. En cours de cuisson, ajouter 15 cl de vin blanc sec. Quand les tripes prennent une belle coloration brune, retirer l'excédent de saindoux, et faire sauter les tripes en déglaçant avec du vinaigre. Juste avant de servir mélanger avec du persil haché. Andouillette beaujolaise au vin blanc et à la moutarde (pour 2 personnes) – 1 andouillette beaujolaise de 800g – 1 cuillère de moutarde forte – 1/2 verre de vin blanc de Macon villages – 10cl de crème fraîche épaisse – 1 pincée de persil haché – 1 noisette de beurre – 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide.
L'héritage du savoir-faire d'un fromager viticole Fabriqué en Périgord Pourpre, Au Bouchon® est le premier fromage avec en son cœur un bouchon de liège pour un affinage homogène. Ce fromage au bon goût de crème développe au fil de l'affinage des notes plus puissantes. L'actu du moment La famille au grand complet où acheter? Bons de réduction, recettes et infos à croquer! Ce logo est apposé directement sur les emballages relevant d'une consigne de tri. Faites un geste éco-citoyen en triant vos emballages