Comment Aller À 1 Rue Claude Monet À Epinay-Sur-Seine En Bus, Train, Tram, Rer Ou Métro ?: Omelette Au Four - Recette Ptitchef

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L' omelette aux pommes de terre est un plat de résistance rustique très authentique mais à la fois gourmand et savoureux. C'est un vrai classique de notre cuisine, qui est préparé avec des pommes de terre cuites puis ajoutées à des œufs battus. Le résultat est un plat très corsé, à tel point qu'il constitue un deuxième plat, mais léger à la fois. Un vrai plat unique. Le goût rappelle un peu la tortilla de pommes de terre espagnole, mais cette version est légèrement plus savoureuse grâce aux oignons. Je dois dire que depuis que j'ai commencé à cuisiner des omelettes au four je ne peux plus m'en passer, Voyons ensemble comment préparer l'omelette aux pommes de terre au four. Recette Omelette aux pommes de terre au four: Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants: Ingrédients pour 6 personnes: 8 à 10 petites pommes de terre 100 g de poulet cuit émincé (ou d'allumettes de jambon de poulet) 1 oignon blanc 6 œufs Paprika fumé Huile d'olive Sel, poivre Préparation: Comment préparer l'Omelette aux pommes de terre au four – Rincer les pommes de terre, les déposer dans une casserole d'eau salée.

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Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faire dorer les pommes de terre Pendant ce temps, casser les œufs dans un saladier et les battre en omelette.

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Porter à ébullition, laisser cuire pendant 20 à 25 minutes selon la taille des pommes de terre. – Quand les pommes de terre sont cuites, rafraîchir sous un filet d'eau froide et les peler puis les couper en morceaux. – Peler et hacher l'oignon. Le faire revenir à feu vif dans une sauteuse dans un filet d'huile d'olive. Assaisonner avec le Paprika fumé, saler et poivrer. – Dans un saladier, fouetter les oeufs. Saler et poivrer, ajouter les morceaux de pommes de terre, de poulet et l'oignon cuit et mélanger. – Verser le tout dans un moule à manqué en silicone, et enfourner pour 30 minutes de cuisson à 170°, four préchauffé. Si votre plat n'est pas en silicone, pensez à le beurrer, sinon utilisez du papier sulfurisé pour faciliter le démoulage. – Démouler sur un plat et servir coupé en morceaux.

De les égoutter une fois cuite et de les incorporer à la recette ci dessous. La deuxième méthode, beaucoup plus diététique est de cuire les pommes de terre à l'eau ou encore mieux à la vapeur puis de les éplucher une fois cuites et les incorporer à la recette. A vous de voir… Pour un repas équilibré pour la santé et pour les saveurs, je vous conseille un accompagnement très simple mais toujours frais et sympa: une salade batavia (bien croquante) et une vinaigrette originale. Puis, comme toujours. Jamais obligatoire mais très doux en cas de besoin, une petite douceur de crumble aux fruits de saison. C'est parti pour L'omelette de pommes de terre au four Ingrédient pour 4 personnes: 10 oeufs très frais 4 pommes de terre de taille moyennes (style mona lisa, agita ou nicola) bio ou non traité Sel, poivre Huile d'olive 1 gousse d'ail et un petit oignon si vous faites sauter vos pommes de terre Préparation: Préchauffez le four à 180° Si vous faites la solution "diet": Lavez les pommes de terre et faites les cuire à la vapeur ou à l'eau.

July 30, 2024, 5:36 pm