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A l'étage une chambre, salle de bain et... Réf: 1521-D103NP Voir en détail

Trempez-le au chaud l'eau pour enlever tout sucre incrusté. Par conséquent, de quoi avez-vous besoin pour faire de la barbe à papa avec une machine? Vous n'avez besoin que de quelques ingrédients pour votre barbe à papa filée à la main: 4 tasses de sucre. 1 tasse de sirop de maïs. 1 tasse d'eau. cuillère à café de sel. 1 cuillère à soupe d'extrait de framboise (peut utiliser d'autres extraits, comme l'amande, l'orange ou la vanille) 2 gouttes de colorant alimentaire rose. Bâtonnets de sucette, pour servir. Combien coûte une machine à barbe à papa? Notre ménage préféré Machines pour la fabrication barbe à papa à la maison Coût entre 35$ et 90$. Commercial machines à barbe à papa sont plus chers, à partir de 250 $ ou 450 $ pour des fonctionnalités et une fiabilité de qualité professionnelle.

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Ajoutez 10 grammes de sucre dans la cuve de l'appareil, ce qui est équivalent à 1 cuillère à soupe de sucre. Branchez et mettez en marche la machine à barbe à papa. Formez la barbe à papa. Afin de réaliser une barbe à papa bien gonflée et régulière, voici quelques techniques à adopter: Introduisez le sucre dans le cône de la machine professionnelle en train de tourner et préchauffez avec un doseur spécifique. Tournez la tige rapidement pour capturer les filaments afin qu'ils s'accrochent sur le bâton. Continuez de tourner la tige en ralentissant progressivement pour que la barbe à papa prenne du volume et gonfle considérablement. Choisir une machine à barbe à papa de qualité n'est pas une mince affaire. Il faut prendre en compte tous les critères de choix d'une machine à barbe à papa. En effet, même si le cotton candy peut très bien être réalisé à la maison, cela nécessite une technique et surtout une machine professionnelle. En outre, l'entretien et le nettoyage de la machine ne doivent pas être sous-estimés.

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Sachez qu'il ne ressemblera pas à la barbe à papa à laquelle vous êtes habitué, c'est-à-dire celle faite à la machine. 5 Enroulez la barbe à papa autour de bâtons de sucettes. Faites-le immédiatement sinon le sucre deviendra cassant et s'incurvera sur les bâtonnets. 6 Servez. Il s'agit là d'un mets qui est meilleur lorsqu'il est consommé immédiatement. Mais vous pouvez également conserver votre barbe à papa dans des récipients hermétiques pour la protéger de l'humidité. Publicité 1 Mélangez les ingrédients dans une casserole moyenne. Mettez-y 850 grammes de sucre, 80 ml d'eau, 5 ml de vinaigre, 120 ml de sirop de maïs et une goutte de colorant alimentaire. Mélangez-les « très délicatement » de sorte à ne former aucun cristal de sucre sur le rebord de la casserole [1]. 2 Portez le mélange à ébullition. Utilisez un thermomètre de confiserie et surveillez-le de près jusqu'à ce qu'il atteigne 130 °C. Ensuite, retirez-le du feu et laissez-le refroidir jusqu'à 100 °C. 3 Répartissez uniformément la confiserie dans 4 récipients en plastique de 1 litre chacun.

N'hésitez à prendre contact avec nous pour des conseils personnalisés adaptés à vos besoins. Produits liés à ce guide Equipe Expertise - Rédaction - Maté Je suis Jennifer, passionnée de cuisine et spécialisée dans les équipements CHR – HoReCa. Par la vulgarisation des informations, j'ai la volonté de pouvoir partager mon expertise afin d'aider les professionnels à équiper leur établissement.

July 11, 2024, 5:17 am