Visiter Une Cidrerie En Normandie
Comment accéder à la Route du cidre? Ce circuit incontournable de Normandie se situe à une dizaine de kilomètres de Lisieux et à une trentaine de Caen. Pour y accéder depuis Paris, il faudra emprunter la sortie 29a nommée la Haie Tondue sur l'autoroute A13. Visiter une cidrerie en normandie 4. Direction Drubec puis Bonnebosq d'où vous pourrez commencer votre périple le long de la route du cidre. Que faire le long de la route du cidre? Déguster les produits locaux Calvadosiens La « Route du cidre » est avant tout le moyen d'aller à la rencontre des producteurs locaux. Sur le chemin, environ 20 fermes sont signalées par un panneau intitulé « cru de Cambremer ». Ces paysans s'engagent à vous accueillir, à vous faire visiter leur lieu de production et à partager leur savoir-faire. Un moment qui se conclut bien évidemment par une dégustation, le meilleur moyen de tester les produits régionaux normands comme le cidre, le pommeau, le calva, les fromages mais aussi des confitures, du miel, etc. Se promener dans les villages authentiques augerons Les paysages bucoliques parsemés de constructions typiques à colombages sont le point fort de la route du cidre.
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La salle est sympa, pas très grande, avec un esprit familial. Et ce n'est pas pour rien. Ce resto c'est aussi une histoire de famille. La maman est en cuisine, et la fille en salle. Leur crédo: le fait maison, que ce soit pour les sauces, les dessert et même jusqu'à la vinaigrette. Et ça se sent vraiment dans l'assiette. Des plats très copieux, cuisinés avec amour, avec de très bons produits locaux. Nous avons testé le menu à 27 euros. Pour moi, terrine de poisson, pintade au cidre et pommes de terre sautées, tarte aux pommes. Pour Nico: entrecôte sauce camembert au lait cru, et tarte aux pomme aussi. Visiter une cidrerie en normandie paris. Ca nous a tellement plu que nous y sommes retournés. La deuxième fois nous y avons testé l'andouille de Vire, la poêlée de crevette, l'assiette de dégustation de fromages, et le pain d'épice poêlé au beurre d'Isigny, caramel et glace à la vanille. Nous aurions bien voulu tester l'omelette aux pommes qui a l'air d'une vraie tuerie, mais bon, il faut faire attention au tour de taille … Quoi qu'il en soit, ici, vous pourrez gouter une vrai bonne cuisine de terroir.
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Régionaux comme le cidre et chaleureux comme tous les Normands, ces équidés seront vos guides lors de la visite de la cidrerie et la distillerie Théo Capelle. Une initiation à la fabrication du cidre Déguster un cidre, c'est plutôt facile, le fabriquer, c'est une autre paire de manches! Alors si vous n'êtes pas tombé dans la pomme étant petit et que vous souhaitez connaître tous les secrets des cidreries: direction la ferme du Père Mahieu. Producteur et récoltant en Normandie de cidre fermier normand, de Cidre de Glace, de pur jus de pomme, de pétill'pomme, de pétill'pomme à la framboise, de vinaigre de cidre fermier, compote, gelée, confiture et confit de cidre. Du verger au pressoir, des cuves à l'alambic et de la bouteille à la cave, toutes les étapes de fabrication du cidre sont passées en revue. Après la visite de cette cidrerie du Cotentin, vous saurez enfin que faire de ce pommier que vous avez planté dans le fond de votre jardin! Un verger aux racines bien ancrées Si la meilleure soupe se fait dans les vieux pots, les meilleurs cidres se distillent dans les plus anciennes fermes cidricoles. Dans le verger de la maison Hérout à Auvers, on transforme la pomme depuis 1946. Profitez de ce séjour dans le Cotentin pour remonter le temps lors d'une visite de cette emblématique cidrerie de Normandie.